家常炒菜瓜的做法是怎样的
1、食材
主要食材:菜瓜300克。
其他食材:食盐适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量。
2、做法步骤
1、锅内放油烧热。
2、将肉片炒变色。
3、放入葱花炒出香味。
4、放入菜瓜翻炒,并加入适量的调味料翻炒均匀即可出锅。
3、功效
解渴除烦、涤胃清暑。
4、营养成分
菜瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季极佳的消暑蔬菜,它含丰富的矿物质钙、磷、铁,还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季,最适宜用菜瓜凉拌食用。
热量(18.00千卡)·蛋白质(0.60克)·脂肪(0.20克)·碳水化合物(3.90克)·膳食纤维(0.40克)·维生素A(3.00微克)·胡萝卜素(20.00微克)·硫胺素(0.02毫克)·核黄素(0.01毫克)·尼克酸(0.20毫克)·维生素C(12.00毫克)·维生素E(0.03毫克)·钙(20.00毫克)·磷(14.00毫克)·钾(136.00毫克)·钠(1.60毫克)·镁(15.00毫克)·铁(0.50毫克)·锌(0.10毫克)·硒(0.63微克)·铜(0.03毫克)·锰(0.03毫克)--每100克菜瓜所含
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