蘑菇的做法大全教你轻松做美味菜
提要:蘑菇的营养很丰富,做法有很多种,下面为大家带来蘑菇的做法大全。
蘑菇可以用来炖,可用来煮汤,怎样做都非常好吃,想试试别样的就来看看蘑菇的做法大全吧!
蘑菇的做法大全一:椒盐蘑菇
原料:蘑菇,蛋黄
配料:油,盐,椒盐粉,干淀粉,鸡精,面粉
做法:把蘑菇洗干净沥干水,再撕成小条,取一个碗,放入蛋黄、面粉、干淀粉、盐和鸡精拌匀成面糊,把蘑菇放入面糊里均匀裹上一层面糊,在锅里放油烧热,放入蘑菇,边炸边搅拌,防止粘锅,蘑菇炸成金黄色就可出锅了,然后撒上一层椒盐粉,椒盐蘑菇就搞定了。
蘑菇的做法大全二:西芹炒蘑菇
原料:蘑菇,西芹,马蹄,青椒
配料:油,盐,鸡精,姜,蒜
做法:把蘑菇、马蹄、青椒洗干净切片,西芹洗干净切段,姜切片,蒜切末,在锅里放油烧热,把姜蒜爆香,放入蘑菇翻炒至软,然后放入西芹、马蹄和青椒翻炒至断生,最后,加盐和鸡精调味即可,西芹炒蘑菇就可以出锅了。
蘑菇的做法大全三:蘑菇炒肉丝
原料:蘑菇,猪肉
配料:油,盐,鸡精,葱,淀粉
做法:把蘑菇洗干净切片,猪肉洗干净切丝,葱切葱花,在锅里放油烧热,放入猪肉翻炒至变色,再放入葱花炒出香味,再继续炒至猪肉八成熟,然后放入蘑菇翻炒,加盐和鸡精翻炒均匀,然后加盖焖三分钟,再翻炒均匀即可,蘑菇炒肉丝就搞定了。
蘑菇的做法大全四:麻辣蘑菇豆腐
原料:蘑菇,豆腐
配料:辣椒油,豆瓣酱,辣椒,花椒粉,糖,蒜
做法:把蘑菇洗干净切片,放入沸水里焯一下,捞出沥干水,把豆腐切块,蒜切末,在锅里放入辣椒油、豆瓣酱、花椒粉、辣椒和蒜用小火炒出红油,然后倒入豆腐炒匀,然后加入少许水和辣椒粉,再加入少许糖拌匀煮十分钟,再放入蘑菇翻炒至熟,麻辣蘑菇豆腐就搞定了。
蘑菇的做法大全五:冬瓜蘑菇排骨汤
原料:蘑菇,排骨,冬瓜
配料:香油,盐,胡椒粉,香菜
做法:把排骨洗干净斩段,蘑菇切片,冬瓜去皮切片,香菜切碎,把排骨放入砂锅里,放入蘑菇炖一小时,再放入冬瓜和盐煮至冬瓜透明,最后加胡椒粉调味,滴入几滴香油,撒上香菜末即可,美味的冬瓜蘑菇排骨汤就可以吃了。
蘑菇的做法大全就介绍到这里了,想吃的朋友,就按上面的食谱来做吧!
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