萝卜的简单食谱做法大全
提要:胡萝卜具有消食、除胀和下气定喘的作用,那么萝卜怎么做好吃呢?
据研究结果证明,胡萝卜中的α-胡萝卜素具有抑制肿瘤细胞,是β-胡萝卜素的10倍之多,故胡萝卜常常是桌上一菜,下面小编便教大家一些萝卜的简单食谱做法大全,让你轻松学做美味佳肴。
萝卜的简单食谱做法一:萝卜丝鲫鱼汤
主料:鲫鱼1条、萝卜半个
辅料:大葱1节、姜3片、香菜少许
做法:
1、首先将鲫鱼洗净,用厨房纸擦干;葱、姜切丝。
2、在锅里放油,把鲫鱼煎一下,盛出,然后用剩余的油煸炒葱、姜出香味。
3.接着兑热水,把鲫鱼放进去炖成奶白色,调入盐、白胡椒,最后放入萝卜丝煮开即可。
小贴士:兑水兑热水的话,比较容易变奶白。
(图片ID:24587823,萝卜食谱)
萝卜的简单食谱做法二:萝卜炖牛腩
主料:牛腩300g、萝卜220g
辅料:油、盐、八角、草果、老抽、白糖、生姜、辣酱1勺
做法:
1、首先将牛腩切块;萝卜去皮;牛腩加姜片,后入锅飞水捞出,洗净浮沫。
2、然后把八角、草果加半勺白糖,入油锅炒至白糖变色,再放入处理好的牛腩,加1勺辣酱煸炒至牛腩上色。
3.接着加水没过牛腩,放入高压锅,用大火上汽后,转小火炖20分钟,再转至炒锅。
4.最后加白萝卜块及适量食盐,加盖,用小火焖10分钟,揭盖,用大火至收汁即可。
小贴士:白萝卜需待牛腩经高压锅炖煮后再放入。
萝卜的简单食谱做法三:带鱼烧萝卜
主料:带鱼1条、萝卜半个
辅料:葱1个、姜4片、生抽1汤匙、老抽1/4汤匙、冰糖3颗、料酒1汤匙、高汤半碗、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙
做法:
1、首先萝卜切片;带鱼切段用盐、胡椒粉腌渍10分钟,然后均匀沾上干淀粉,并拍掉多余的粉,油烧热,炸至金黄捞出备用。
2、锅里不放油,把萝卜按圆形码放好,再在上面码上带鱼、香葱、姜,把料汁兑入,用小火焖10分钟。
3、最后用中火收一下汁即可。
小贴士:这道菜可以酌情添加盐。
萝卜的简单食谱做法四:辣萝卜
主料:萝卜1500g、红辣椒250g
辅料:生姜、大蒜、盐、白糖适量
做法:
1、首先将萝卜洗净,切条,放外面晒至表面略干;红椒洗净晒干。
2、把大蒜、生姜、红椒切碎,放料理机中打碎,加白糖和盐拌匀。
3、接着将红椒拌入萝卜中,并放容器内压紧,后盖上盖,最后放置3天后即可。
小贴士:红辣椒碎加入作料,腌制2小时可让辣椒入味,后再与萝卜拌勺。
萝卜的简单食谱做法五:胡萝卜炒鸡蛋
主料:胡萝卜1个、鸡蛋4个
辅料:麻油、盐、葱、胡椒粉、料酒适量
做法:
1、首先将胡萝卜切丝;葱叶切成葱花。
2、然后将鸡蛋打入碗中,加入1勺盐,撒少许胡椒粉、加入几滴麻油、适量料酒,然后一起搅打至蛋液蓬松。
3、在锅中倒入油,烧热,将胡萝卜下锅,加入小半勺盐,翻炒至胡萝卜变软后,再将蛋液倒入锅中。
4、最后翻炒成蛋花状,加入葱花均匀翻炒即可。
以上就是萝卜的简单食谱做法大全,是不是很容易呢?你学会了吗?
-
肥而不腻的蘑菇红烧肉家常做法
提要:蘑菇红烧肉鲜嫩味美,肥而不腻,口感丰富,蘑菇红烧肉的家常做法非常简单,很适合用来招呼客人。蘑菇红烧肉不但鲜美,而且富有营养,小编今天就来教大家美味的蘑菇红烧肉家常做法,想吃的朋友不要错过它的做法哦!蘑菇红烧肉所需材料原料:蘑菇,五花肉配料:油,盐,酱油,味精,料酒,花...
-
海带的营养价值 排毒养颜最吸引
提要:海带的营养价值很高,但很多人不喜欢吃,下面一起来看看吃海带的好处,相信你会立刻爱上海带。海带的营养很高,被称为海上蔬菜,对海带不了解的不妨来认识一下海带的营养价值。海带的营养价值一:排毒增强代谢海带含有大量的纤维素,可促进肠胃蠕动,帮助排出肠道的垃圾,并...
-
土豆炖牛肉的做法带来诱人口感
提要:土豆是一种营养丰富的食物,和排骨一起炖,味道真的是一流,让营养更是加倍。土豆炖排骨是一道常菜,口感丰富,味道诱人,下面就和大家有分享土豆炖排骨的做法。土豆炖排骨所需材料原料:排骨,土豆辅料:姜,葱,花椒,麻椒,大茴配料:豆瓣酱,海鲜酱,料酒,味精,老抽,白糖土豆炖排骨的做法...
-
爽口脆甜干锅菜花的家常做法
提要:教你爽口脆甜干锅菜花的家常做法,味道十分好哦!干锅菜花是很多北方人喜欢食用的小菜,口感爽脆,做法简单,下面就教大家干锅菜花的家常做法。将菜花向下,在水中用淡盐水浸泡20分钟左右,切成小朵;锅中煮水,水开后菜花入水1分钟左右捞出,然后用冷水冲洗完全凉透了再沥干...