五种做法教你芹菜怎么做好吃
提要:芹菜有很好的营养价值,常吃芹菜,可以预防高血压等症,但大家知道芹菜要怎样做才好吃吗?
芹菜怎么做好吃呢?下面带来几种芹菜的做法,你也来试试吧,味道很好的哦!
芹菜炒鸡蛋
原料:芹菜,鸡蛋,胡萝卜
配料:油,盐,糖,鸡精,葱
做法:把芹菜洗干净,放入沸水里焯熟,捞出切段,把鸡蛋打在碗里,打散,胡萝卜去皮切片,葱切葱花备用,在锅里放油烧热,倒入鸡蛋炒散炒熟,装盘备用,再放油入锅里烧热,放入葱花爆香,放入胡萝卜翻炒片刻,再放入芹菜炒匀,再加盐和糖炒均匀,然后倒入鸡蛋翻炒匀,最后,加盐调味即可,芹菜炒鸡蛋就做好了。
芹菜炒肉丝
原料:芹菜,瘦肉
配料:油,生抽,花椒,辣椒酱,生粉
做法:把芹菜洗干净切段,加入盐拌匀腌一下,冲洗干净,把瘦肉洗干净切丝,加入生粉和生抽腌入味,在锅里放油烧热,把辣椒酱爆香后,放入肉丝翻炒变色,再放入芹菜翻炒至熟,最后,加盐调味即可,芹菜炒肉丝就可出锅了。
芹菜拌腐竹
原料:芹菜,腐竹,胡萝卜
配料:油,盐,花椒油,生抽,糖,醋
做法:把芹菜洗干净切段,胡萝卜切片,把芹菜和胡萝卜放入沸水里焯一下,捞出沥干水,放入盘里,把腐竹浸泡软,焯水捞出过冷水,切成段,放入芹菜里拌匀,取一小碗,倒入生抽、糖、盐和醋调匀,再倒入芹菜里,加入花椒油搅拌均匀即可,美味的芹菜拌腐竹就可以吃了。
银杏拌芹菜
原料:芹菜,银杏,胡萝卜
配料:橄榄油,盐,鸡精
做法:把银杏洗干净,放入锅里,加水煮熟,捞出沥干水,把芹菜洗干净切段,胡萝卜去皮切丁,把胡萝卜焯一下,捞出过冷水,再放入芹菜焯一下,捞出过冷水,沥干水备用,把胡萝卜、芹菜和银杏放入碗里,加盐、鸡精橄榄油搅拌均匀即可,银杏拌芹菜就搞定了。
芹菜枸杞炒百合
原料:芹菜,百合,枸杞,猪肉
配料:油,盐,酱油,料酒,淀粉,姜,蒜
做法:把猪肉洗干净切丝,加入料酒和淀粉腌入味,姜蒜切末,芹菜洗干净切段,枸杞用水浸泡,百合洗干净备用,在锅里放油烧热,爆香姜蒜后,放入猪肉翻炒至变色,再放入芹菜翻炒,加入盐和酱油炒匀,再放入枸杞和百合翻炒至熟透即可,美味的芹菜枸杞炒百合就搞定了。
这几道芹菜的菜谱,相信大家一定会喜欢吃的,你也来试试吧!
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