排骨汤怎么做好吃 5种排骨汤的做法大全
提要:排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,那么用排骨煲汤怎么做好吃呢?
用排骨煲汤,具有滋补润心,补阳益髓,壮体抗老的功能,那么排骨汤怎么做好吃,下面让小编为大家介绍一下。
香菇排骨汤
香菇排骨汤所需材料
原料:排骨、香菇
配料:姜片、料酒、糖、盐、少许鸡精
香菇排骨汤做法
1、在香菇中,加入淀粉,搅拌,静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇,在洗一遍,再用温水泡发。
2、将排骨的血水洗干净,放入高压锅,加姜片加水没过排骨,用大火煮开后,去干净浮沫。
3、放入料酒,香菇,盖上盖,用大火煮开。
4、转小火,煮滚约10分钟,关火,最后加点盐和鸡精即可享用。
白萝卜排骨汤
白萝卜排骨汤所需材料
原料:排骨、白萝卜
配料:盐、鸡精
白萝卜排骨汤做法
1、把排骨洗干净沥干水分,入开水锅中焯水,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋,用大火烧开,压阀大约20分钟左右。
2、把萝卜洗干净切块,放入炖好的排骨汤中,用大火烧开。
3、把盖子盖上,改小火煮约10分钟左右,待至萝卜熟,加少许盐和鸡精即可享用。
(图片id:47556441,排骨汤怎么做好吃)
土豆排骨汤
土豆排骨汤所需材料
原料:排骨、土豆
配料:大葱、姜、绍酒、盐、味精
土豆排骨汤做法
1、把排骨切成小块,洗干净沥干水分。
2、把土豆去皮切块,大葱切段,待用。
3、把排骨放入汤锅中,加入适量的清水,用大火煮开后,捞出用清水洗干净。
4、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水,上旺火烧沸,再小火炖至半熟时,放土豆炖至熟烂,再加盐、味精起锅即可享用。
玉米莲藕排骨汤
玉米莲藕排骨汤所需材料
原料:玉米、排骨、莲藕
配料:葱、姜、料酒
玉米莲藕排骨汤做法
1、把玉米洗干净切成小段,莲藕洗干净去皮切块,姜洗干净切片,葱切断。
2、把排骨放入锅内,加水适量的清水,用大火煮开,煮出血污浮沫,捞出清洗干净。
3、在砂锅里,加入适量清水,将排骨、姜、葱一起放入锅中,滴入少许料酒,用大火煮开后,转小火慢煲约30分钟左右,再放入玉米、莲藕一起煲制约一小时。
4、最后加入适量的盐调味即可享用。
大白菜排骨汤
大白菜排骨汤所需材料
原料:排骨、冻豆腐、大白菜
配料:粉条、姜、精盐、鸡精、芝麻油
大白菜排骨汤做法
1、把排骨斩块焯一下水,冻豆腐切块,粉条、白菜分别洗净切片。
2、在锅内,加入适量的清水,依次放入姜、排骨、冻豆腐、粉条、白菜叶、精盐。
3、用大火煮开后,转小火慢炖约1小时左右。
4、最后加入芝麻油、鸡精即可享用。
以上就是含有丰富蛋白质,排骨汤的五种做法,更多详情可以关注本站频道。
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