河南名菜炸八块的做法
提要:炸八块,又叫“八块鸡”,是一道河南的传统名菜,下面小编教你怎么做这道菜。
炸八块炸的时候讲究油温,合适的温度炸出来的色泽才好看哦,看看做法是怎样的。
用料:鸡1只,食盐、酱油、味精、葱、姜、胡椒粉、料酒、椒盐、辣酱油适量。
炸八块的做法
1、把处理干净的鸡去掉鸡头和鸡爪,剖成两半。
2、然后把鸡腿、鸡翅、鸡脯肉切成两块,翘起鸡腿骨和鸡翅骨,全鸡共切成8块。
3、把姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精加到鸡块里,搅拌均匀,腌制30分钟。
4、接着放到6成热的油锅中,转小火,炸熟鸡块,然后捞出,等油温升高后再放下鸡块继续复炸,直到色泽变红润。
5、最后捞出装盘,食用时配上椒盐或者辣酱油即可。
小贴士:配上椒盐和辣酱油的可以让鸡块风味更佳。
-
羊肉火锅 冬季驱寒保暖有妙招
提要:羊肉火锅又叫做涮羊肉,冬天吃羊肉,既滋补又能驱寒保暖,火锅又是大家喜欢吃的,那这个冬天不妨就来涮羊肉吧!羊肉火锅味美汤鲜,营养丰富,大家可不要错过咯,下面给大家介绍羊肉火锅的做法。羊肉火锅所需材料原料:羊肉,金针菇,滑子菇,干豆腐,大虾,香菜,菠菜,白菜心,粉条配料:火锅...
-
家常栗子焖鸭肉的做法
提要:本期小编和大家分享家常栗子焖鸭肉的做法,赶紧一起来学习一下吧。家常栗子焖鸭肉是秋冬季常吃的菜谱,下面小编就教大家这款菜的简单做法,一起往下看看吧。(图片ID:42210935,栗子焖鸭肉)材料:鸭子640克、栗子肉480克、蒜蓉、姜米、油、绍酒、盐、味精、老抽各适量...
-
青椒溜肥肠 开胃提食欲
提要:溜肥肠非常的美味,再搭配上青椒,吃的时候微辣的口感,非常的开胃,饭也能吃得更多。青椒溜肥肠是一道香浓软滑可口的家常菜,大家不妨也来试试。青椒溜肥肠所需材料原料:猪大肠,青椒,红椒配料:油,盐,味精,姜,葱青椒溜肥肠做法1、把猪肠洗干净,切段,姜葱切丝,青红椒切片备用。2...
-
秋天多喝红豆南瓜粥清肠有营养
提要:介绍一款秋天清肠有营养的地道粥,红豆南瓜粥,吃了还想吃。红豆有利水利尿,养心的功能,有清肠的作用,而南瓜具有补中益气,消炎止痛,降糖止渴的功效,这两种食物加起来就很适合在秋天吃了。红豆南瓜粥材料主料:南瓜100克,米饭1碗,红豆50克调料:白砂糖红豆南瓜粥的制作方法...