高考倒计时 香橙酸甜鱼来助阵
提要:香橙酸甜鱼味道非常棒,酸酸甜甜很开胃,很适合高考生们食用,大家不妨试试。
高考前考生们都会有食欲下降的现象,这款香橙酸甜鱼可帮助提高食欲,而且营养很丰富,考生们不妨试试。
香橙酸甜鱼所需材料
原料:黄鱼,橙子
配料:油,盐,醋,白糖,醋,酒,吉士粉,姜,生粉
香橙酸甜鱼的做法
1、将黄鱼清理干净,将鱼腩切下,然后将鱼肉斜切片,但不要切段,然后加姜片、料酒和盐将鱼腌片刻。
2、将橙子挤压出汁,将腌好的鱼裹上生粉。
3、锅里放油烧至冒泡,然后放入鱼炸至金黄色,捞起沥干油,再炸一下鱼头和尾。
4、在橙汁里放入吉士粉、醋、盐和白糖调匀,然后倒入锅里煮至浓稠状。
5、将鱼摆在盘里,摆上头尾,然后淋入橙汁,然后在盘边摆上橙子片即可。
香橙酸甜鱼小贴士
1、煎鱼时一定要将油烧至油冒泡,再用中火慢慢煎,这样才能保证鱼的完整。
2、酸甜酱也可以用茄汁加入白糖、盐和醋调匀煮至黏稠。
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