普洱茶炖排骨怎么做好吃 赶紧拿锅去~~
对于吃货来说,吃是无止境的。下面本站Reiko今天就教大家关于普洱茶炖排骨的做法,保证很美味哦~
介绍:
普洱茶有生茶和熟茶之分,用来泡饮皆有减肥消脂的功效,入菜则可去油腻、清肠胃,将普洱茶与排骨一同炖煮,既可消除排骨多余的油脂,又使排骨染上茶汤红艳的色泽,吃起来软嫩鲜美之余,还有满口的茶香。
普洱茶炖排骨
普洱茶炖排骨的必备材料:
主料:肋排500g
调料:普洱茶5g、油2汤匙、葱适量、姜适量、八角1个、冰糖2块、盐1茶匙
普洱茶炖排骨的制作步骤:
1、普洱茶放入茶包中,茶包口翻过来封口。
2、排骨洗净,焯过,沥干水份。
3、锅里热油,加葱姜爆香,放入排骨翻炒均匀。
4、加水没过排骨1-2cm,水开后放入茶包,八角。
5、用大火炖10分钟,转中小火继续炖半个小时,至汤汁浓稠即可。
5、出锅前10分钟放盐,5分钟放冰糖。
6、最后可撒香葱或者香菜点缀即可。
小窍门:
若觉普洱茶太苦,可以用足量热水泡茶,以茶汤代替水倒入锅内。不用直接放茶包了。
看完本文,赶紧拿锅去~~
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