秋天多喝老鸭山药汤可解燥
提要:秋季到了,人容易燥,喝老鸭山药汤可以解燥。
山药里含有淀粉酶,多酚氧化酶等物质,是一味平补脾胃的药食,而秋天燥气大,喝一碗老鸭山药汤就最好了。
老鸭山药汤的材料
原料:老鸭肉1000克,山药适量
配料:姜,盐
老鸭山药汤的做法
1.老鸭一只(两斤左右),洗净,生姜洗净切片备用。
2.山药去皮,切成大块,洗净备用。
3.锅里放水,待水开后下入老鸭,生姜。
4.煮1小时后,放入山药,再次盖上锅盖,大火烧开后改小火炖煮半小时。
5.最后放盐调味,老鸭山药汤就做好了。
老鸭山药汤的小贴士
1、山药切片后需马上浸泡在盐水中,这样 可以防止氧化发黑。
2.山药皮容易导致皮肤过敏,最好用削皮的方式,削完后手不要乱碰,要不然就会抓哪儿哪儿痒。
(图片id:6336035,秋季喝什么汤解燥)
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