美食达人教你做天麻枸杞老鸭汤
天麻枸杞老鸭汤有祛风止痛、安神养血的作用,特别是适合头晕健忘的人,一起来看看下面介绍的做法。
天麻枸杞老鸭汤所需材料
原料:老水鸭,天麻,枸杞,冬笋
配料:姜,盐
(图片id:55045844,天麻枸杞老鸭汤怎么做)
天麻枸杞老鸭汤的做法
1、把老水鸭洗干净,斩成大块,放入沸水中焯两分钟,捞出洗干净备用。
2、把冬笋去皮,洗干净,放入沸水中煮三分钟,捞出切成薄片,把姜切片,枸杞和天麻洗干净备用。
3、在锅里放水烧开,放入老水鸭、天麻、冬笋和姜再次煮开,然后用小火炖三小时,然后放入枸杞再煮十分钟,最后,加盐调味即可。
天麻枸杞老鸭汤小贴士
1、老鸭要焯过水后再煮汤,这样煮出来的汤才够清。
2、在汤里放入冬笋,可以吸掉老鸭煮出来的油,这样的汤喝起来不会油腻。
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