冬季养生喝什么 冬季养生汤煲汤食谱
提要:冬季养生,喝汤是个不错的选择,喝上一碗热腾腾的养生汤既暖身又养生,看看冬季养生汤煲汤食谱推荐。
下面给大家介绍几道冬季养生汤煲汤食谱,非常适合冬天补身子,一起来学习吧。
松茸莲藕排骨汤
材料:松茸30克,排骨500克,莲藕2节,葱2段,姜3片。花椒10粒,盐少许。
做法
1、松茸泡发后,过滤泡松茸的水备用,排骨洗净,斩成小块。
2、锅中倒入清水,大火煮沸后,放入排骨煮5分钟,待表面变色后,捞出。
3、莲藕去皮洗净后,切成滚刀块,大葱洗净切段,姜洗净切片。
4、将泡松茸的水,倒入砂锅中,再一次补入足够量的清水,大火煮沸后,放入排骨、葱、姜、花椒盖上盖子转文火炖1小时。
5、放入藕块,盖上盖子继续炖20分钟,食用前添加少许盐调味即可。
功效:多吃莲藕可以加强御寒能力。
乳鸽银耳汤
原料:银耳三钱,乳鸽一只,瘦肉四两,蜜枣四枚。
做法:银耳浸发透洗净,将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时,加入银耳再煲半小时,加少许盐调味,即成。
功效:清润,滋养和血,通便,此汤全家合用。
(图片id:50506820,冬季养生汤煲汤食谱)
山药胡萝卜牛肉汤
原料:胡萝卜半根、肥牛约10卷、山药150克、家乐浓汤宝牛肉汤底1块、清水约750毫升。
做法
1、胡萝卜去皮,山药去皮切块备用,胡萝卜切片。
2、汤锅加入三碗清水,约750ml。
3、清水烧开后,放入一块浓汤宝入锅,放入切成滚刀块的山药,再放入刻好的胡萝卜花片。
4、盖上锅盖,中火煮约5分钟。
5、打开锅盖,放入肥牛,待变色后即可关火食用。
功效:山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补食用。
茶树菇老鸭汤
原料:鸭子半只、干茶树菇一把、生姜数片、食盐适量。
做法
1、干茶树菇用清水泡发、泡软后彻底冲洗干净。
2、鸭子切块,飞水待用。
3、砂锅内放冷水,加入鸭块、茶树菇、姜片,大火烧开后,用小火煲2小时,加食盐调味后食用。
功效:茶树菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
虫草乌鸡汤
原料:乌骨鸡100—200克,冬虫夏草10克,怀山药30克,葱、姜、盐等调味品适量。
做法
1、将乌骨鸡肉切块,葱切段,姜切片,与冬虫夏草、怀山药一起放入砂锅中。
2、大火煮沸后,改小火炖熟,加入食盐等调味品即可食肉喝汤。
功效:虫草乌鸡汤具有益气养血、温中散寒的作用,适合阳虚、血虚体质者食用,秋冬季节食用有助于改善冬季天寒面色暗滞。
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