清热解暑的冬瓜排骨汤做法
冬瓜排骨汤很适合夏天吃,一起来看看小编跟大家分享的冬瓜排骨汤的做法。
冬瓜排骨汤所需材料
原料:排骨,冬瓜,虾米,瑶柱
配料:盐,姜
(图片id:60167833,冬瓜排骨汤的做法)
冬瓜排骨汤的做法
1、把排骨洗干净,斩成段,冬瓜洗干净,连皮一起切成大块,瑶柱和虾米洗干净备用。
2、在锅里放入排骨,再加入水烧开,焯去血水,捞出洗干净备用,把姜切片。
3、在汤锅里放入适量清水,再放入排骨、冬瓜、虾米、瑶柱和姜片,用大火煮开,再用小火煮一小时,最后,加盐调味即可。
冬瓜排骨汤的做法小贴士
焯排骨时,冷水入锅,不但可以去腥味,煲出来的汤会更美味。
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