徽菜枣核肉皮酥肉甜的做法
提要:枣核肉也是徽菜中的特色小菜,味道非常鲜美,而且还有食疗价值哦!
想要知道枣核肉是怎样做的吗?一起来看看美食达人跟大家分享的枣核肉做法吧!
枣核肉让你需材料
原料:猪肉,红枣,鸡蛋
配料:猪油,酱油,盐,糖,醋,淀粉
枣核肉的做法
1、把猪肉洗干净,剁成碎末,放入碗里,打入鸡蛋,放入盐拌匀成馅料备用。
2、把红枣用清水浸泡发透,洗干净,切开一个口,挖出核,然后在红枣的里面撒上淀粉,再把馅料填在里面,然后在表面撒上淀粉。
3、在锅里放入猪油烧热,放入枣炸至表皮收缩,装盘备用。
4、锅里留底油,放入适量清水,放入酱油、糖和醋烧开,再用淀粉勾芡即可。
枣核肉的做法小贴士
枣核肉皮酥馅甜,有补血滋阴的作用,日常我们可以常做来吃。
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