炸香蕉鸡肉卷外酥内软的做法
提要:炸香蕉鸡肉卷口感清爽,吃了回味无穷,外酥内软,肯定能诱惑你的味蕾。
炸香蕉鸡肉卷外咸内甜、外焦里嫩,带来两重天的味蕾体验,赶紧也来试试吧!
炸香蕉鸡肉卷所需材料
原料:鸡胸肉,香蕉,鸡蛋
配料:盐,胡椒粉,淀粉,面包糠
炸香蕉鸡肉卷的做法
1、把鸡胸肉洗干净,去掉筋膜,然后切成薄片。
2、把盐、胡椒粉和鸡精调匀,再均匀撒在鸡胸肉上面。
3、再用肉锤把鸡肉敲至有粘性,然后放置一旁腌十分钟。
4、把香蕉去皮,切段,然后放在鸡胸肉的一端,再将鸡胸肉卷起来。
5、把鸡蛋打入碗里,搅拌成蛋液。
6、把鸡肉卷放入淀粉里裹上一层,拍掉多余的淀粉,再放入鸡蛋液里裹上蛋液,再裹上面包糠。
7、在锅里放油烧热,放入鸡肉卷,小火炸至金黄色,捞出沥干油,即可上桌。
小贴士
必须要用肉锤把鸡肉敲至有粘性,这样卷香蕉的时候就不会散掉。
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