卤海带黄豆双管齐下降血压
提要:黄豆与海带都是日常中降血压的食物,大家不要小看小小的黄豆哦!给大家推荐这款卤海带黄豆,赶紧试试。
下面为大家带来降压的美食——卤海带黄豆,一起跟小编学习做法。
(图片id:24290478,卤海带黄豆)卤海带黄豆所需材料
原料:黄豆,海带,鸡蛋
配料:八角,桂皮,干辣椒,花椒,香菜,香叶,橙皮,姜
调料:料酒,生抽,老抽,冰糖,醋,卤汁,辣椒油
卤海带黄豆的做法
1、把海带放入清水中浸泡发,洗干净,沥干水,然后卷成长卷,再用线绑住。
2、把黄豆提前三小时,用清水浸泡透,洗干净备用。
3、把鸡蛋放入锅里,加水煮熟,捞出剥壳备用。
4、把姜切片,葱切段,和八角、香叶、桂皮、橙皮、花椒、干辣椒一起放入锅里,加水煮。
5、放入生抽、老抽、冰糖、料酒和卤汁,大火烧开,再用小火煮二十分钟。
6、放入海带卷和黄豆,再放入鸡蛋煮开,再用小火卤一小时,然后关火,继续焖一小时。
7、把海带去掉线,切成小卷,装盘,再加入卤好的黄豆和鸡蛋,再把香菜切碎,放入碗里,与海带黄豆拌匀,再淋入辣椒油和醋拌匀即可。
卤海带黄豆小贴士
1、调好味的卤汁一定要试下,如果不够味道继续加盐,这样卤出来的黄豆海带才更入味。
2、卤好的海带黄豆可以再放入冰箱冷藏一个晚上,第二天取出吃,味道更好。
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