养肝护肝的家常菜谱做法
提要:养肝护肝吃什么好?下面本站饮食频道为你介绍养肝护肝的菜谱食疗。
想要保证身体健康,平时的养肝护肝工作绝对不能忽略。下面本站饮食频道就给大家介绍几种对肝比较有益的菜谱家常做法。
(图片id:41669573,养肝护肝菜谱做法)养肝护肝的菜谱一:芹菜炒猪肝
主料:芹菜500g、猪肝300g、红椒15g
辅料:油、盐、葱姜、料酒20ml、糖3g、酱油20ml、胡椒粉2g、鸡精、香油、淀粉适量
做法:
1、首先将芹菜洗净切段;红椒切丝;猪肝切片。
2、把猪肝加糖、胡椒粉、料酒、淀粉和酱油抓拌均匀;芹菜用淡盐水焯烫过凉。
3、在炒锅内倒入适量橄榄油,爆香葱姜后,倒入猪肝,炒至变色坚挺便盛出备用。
4、再倒一点油倒入芹菜翻炒,加糖、盐和酱油翻炒均匀后便加入红椒丝和猪肝,最后淋入香油,加少许鸡精翻炒均匀即可。
养肝护肝的菜谱二:猪肝菠菜汤
主料:菠菜500g、猪肝150g
辅料:油、鸡粉、猪骨汤适量
做法:
1、首先将猪肝用清水浸泡2小时左右,期间要更换清水。然后切片,再用清水浸泡30分钟,再洗净。
2、把猪肝放入预先煲好的猪骨汤里,煲30分钟。
3、将菠菜放入锅中灼烫一下,去草酸,待猪肝煲好后,便放入适量的鸡粉和粟米油。最后放入菠菜,盖上锅盖,用大火煮滚,关火即可。
养肝护肝的菜谱三:鱼香胡萝卜丝
主料:胡萝卜300g、青椒50g
辅料:葱、姜、蒜、醋、糖、生抽、盐、淀粉、食用油、泡椒适量
做法:
1、首先把胡萝卜、青椒切丝;
2、然后准备一个碗,里面加入糖、醋、生抽、葱姜蒜、淀粉和适量的水搅拌均匀成料汁。
3、在锅中放油,下胡萝卜丝和盐煸炒至红油盛出,然后再加入泡椒煸炒出香味。
4、最后倒入料汁炒至汤汁粘稠,加入煸炒好的胡萝卜丝与青椒丝炒匀即可。
养肝护肝的菜谱四:火爆猪肝
主料:猪肝200g、青椒50g、胡萝卜50g
辅料:郫县豆瓣20g、葱10g、姜5g、醋3ml、美极鲜10ml、白砂糖5g、淀粉5g、五香粉3g、白酒5ml、花生油20ml
做法:
1、首先将猪肝放入清水中浸泡40分钟,然后切成薄片。
2、在锅中加入适量的水烧开,接着放入猪肝焯10秒钟捞出,加上淀粉、五香粉和美极鲜,抓匀腌制5分钟。
3、辣椒去籽洗净切片;胡萝卜洗净切菱形片。
4、热锅下油,放一半的葱姜末和郫县豆瓣爆香,再放青椒和胡萝卜炒至断生,最后加入猪肝和剩余的葱姜,倒入适量的醋、白酒、白砂糖、美极鲜,用旺火翻炒均匀30秒,关火即可。
养肝护肝的菜谱五:胡萝卜炒鸡蛋
主料:胡萝卜100g、鸡蛋2个
辅料:油、盐、青辣椒1个
做法:
1、首先将胡萝卜洗净切丝;青辣椒洗净切丝;鸡蛋打散。
2、热锅凉油,倒入鸡蛋液,煎至鸡蛋定型捞起。
3、热锅凉油,加入胡萝卜丝、青辣椒翻炒至软,然后再加盐炒均匀,最后加鸡蛋即可。
以上就是养肝护肝的食疗家常做法,平时一定要好好调养哦。
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