西冷牛排几分熟好吃?七分熟的西冷牛排教你回味无穷
提要:很多人吃牛排的口味不同,有的喜欢吃八分熟,有的喜欢吃五分熟,其实西冷牛排在七分熟的时候口感是最好的。
七分熟的西冷牛排比较嫩滑,而且香甜多汁,口感很好,今天就教大家做几款七分熟的西冷牛排。
七分熟西冷牛排第一种做法
原料:西冷牛排
调料:蒜粉,百里香,迷迭香,干白,盐
做法:把西冷牛排洗干净,控干水份,把盐、蒜粉、百里香、迷迭香和干白混合均匀,再撒在牛排的两面,腌制半小时,在锅里放油烧热至七成热,把牛排放进锅里用大火煎六分钟,再翻面煎六分钟,这时表面已经有点焦黄了,加入干白,盖好盖子,焖两分钟,关掉火,这时要迅速把牛排装盘,火候刚刚好,七分熟的西冷牛排就做好了。
七分熟西冷牛排第二种做法
原料:西冷牛排
调料:黑胡椒粉,黄油,盐,柠檬
做法:把牛排洗干净放进保鲜袋里拍松,取出后在牛排两面涂上黄油,在锅里放油烧热,把西冷牛排放进锅里用大火煎两分钟,然后翻面,撒上一些黑胡椒粉和盐煎两分钟,挤一些柠檬汁在牛排表面,然后再翻面撒上盐和黑胡椒粉煎两分钟,迅速装盘,香嫩的七分熟西冷牛排就做好了。
七分熟西冷牛排第三种做法
原料:西冷牛排,生菜,洋葱头
调料:胡椒粉,红油,黄油,鱼籽酱,味精,盐
做法:把生菜洗干净沥干水份放在盘里,西冷牛排洗干净控干水份,加入胡椒粉、味精、盐和红油腌制半小时,在锅里放油烧热至五成热,把西冷牛排放进锅里煎至七成熟然后装起放在生菜上面,旁边放上鱼籽酱和洋葱头即可,七分熟的西冷牛排配合着鱼籽酱吃,味道美极了。
七分熟西冷牛排第四种做法
原料:西冷牛排,土豆块,红萝卜块
调料:黑胡椒酱,沙拉油,盐
做法:把西冷牛排洗干净沥干水,把土豆块和红萝卜块煮熟取出装进盘里,在平底锅里放油烧热,把西冷牛排放进锅里用大火煎五分钟,撒上一些盐,再翻面撒上盐煎五分钟,然后放进装有土豆块和红萝卜块的盘里,再淋上黑胡椒酱,美味的七分熟西冷牛排就做好了。
大家现在知道西冷牛排要七分熟才是最好吃的吧?下次不管是自己做来吃还是去外面吃,都要吃七分熟的哦!
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