冰凉爽口的芝士布丁做法
提要:天气越来越炎热,如果来一款芝士布丁,哗!真的是一大享受,冰凉爽口哦!
很多小朋友都喜欢吃芝士布丁,但很多妈咪都认为外面买的含有很多防腐剂,想要让小朋友吃得放心,最好就是自己动手做。
芝士布丁做法一:鸡蛋奶酪布丁
原料:鸡蛋
配料:奶酪(也就是芝士),牛奶,淡奶油,柠檬汁,糖
做法:把奶酪加热至软化,再加入牛奶、糖、鸡蛋和淡奶油搅拌均匀,然后用筛过滤掉气泡,使布丁液呈细腻状,再倒入布丁瓶子里,再摆放在烤盘上,然后在烤盘里加入适量的清水,然后放入烤箱烤六分钟,取出就可以吃到嫩爽的鸡蛋奶酪布丁了,也可以放入冰箱冷藏过再吃,味道更好。
芝士布丁做法二:枫糖芝士布丁
原料:蛋黄,吉利丁
配料:芝士,牛奶,鲜奶油,砂糖,香草精,枫糖酱
做法:把吉利丁放入牛奶中浸泡,再隔水搅拌至融化,把芝士隔水加热至软化后搅拌至顺滑,然后加入蛋黄挑挑均匀,取另一个奶锅,倒入牛奶、砂糖、香草精和奶油煮至快开时关火,再加入浸泡过吉利的牛奶搅拌均匀,然后过滤掉气泡,再倒入芝士糊里搅拌均匀就成了布丁液,然后倒入面具中,冷藏两小时,吃之前淋上枫糖酱就可以了。
芝士布丁做法三:普洱芝士布丁
原料:普洱茶叶,吉利丁
配料:芝士,牛奶,糖,奶油
做法:把普洱茶叶加入开水泡成茶水,过滤掉茶叶,把吉利丁放入温水中稀释,然后倒入茶水中搅拌至融化,在奶锅里倒入看牛奶、糖、芝士和奶油,边煮边搅至芝士融化,再倒入茶水拌匀,煮开后,放入装有冷水的盘里,隔水搅拌至凉,再过滤一次,然后倒入布丁模具里,放入冰箱冷藏五小时,普洱芝士布丁就做好了。
芝士布丁做法四:酸奶芝士布丁
原料:橙子,吉利丁
配料:芝士,酸奶,糖,牛奶,朗姆酒
做法:把橙子的皮削下来,切成细丝,把橙肉挤出橙汁备用,在奶锅里加入适量的水和糖,再放入橙皮,煮开后再倒入橙汁煮至浓稠状成,把芝士室温至软后,打至光滑,加入朗姆酒和酸奶搅拌均匀成奶酪糊,把吉利丁放在水里泡软,取另一个锅,加牛奶和糖煮至融化,再放入吉利丁搅拌融化,再加入奶酪糊拌匀,然后倒入布丁模具中,放入冰箱冷藏至凝固后,酸奶芝士布丁就搞定了,再倒入橙糖汁即可食用。
各位精明的妈妈们,想要自己的孩子吃得放心,就快快动手来做芝士布丁吧!
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