牛肉炖土豆怎么做好吃 牛肉炖土豆的做法
提要:牛肉炖土豆是一款家常菜品,主要食材是土豆和牛肉,主要烹饪工艺是炖,那么牛肉炖土豆怎么做好吃呢?
牛肉炖土豆,成品色泽酱红,营养丰富,下面让小编为大家介绍一下牛肉炖土豆的做法。
牛肉炖土豆
食材:牛肉450g、土豆200g、油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、葱姜蒜适量、香叶适量、桂皮适量、白芷适量、啤酒适量、醋适量、红烧汁适量、味精适量
做法
1、首先把牛肉冷水下锅,放两片姜,煮至水开,捞出待用。
2、把土豆切成滚到块,接着用冷水泡15分钟左右。
3、油锅里倒入适量的油,把香叶、白芷、桂皮用小火炸香。
4、在油锅里加入牛肉翻炒。
5、接着加入葱姜蒜翻炒,倒入红烧汁上色。
6、加入土豆翻炒,倒入醋翻炒。
7、加入适量盐,加入一罐啤酒,中火炖至汤汁收干。
8、最后关火加入味精,即可享用。
(图片id:28131750,牛肉炖土豆)
小贴士
1、牛肉煮之前,可以先用冷水浸泡一夜。
2、土豆在炖之前也要用冷水泡一会,去除淀粉。
3、汤汁收干后,牛肉还是咬不动,可以再加点开水继续炖至牛肉变软。
以上就是本篇文章的全部内容,想了解更多牛肉炖土豆的做法,敬请关注本站饮食频道。
-
美味全香五花肉卷金针菇
提要:五花肉卷金针菇色,香,味,俱全,试着做做吧。冬季来一盘蒸的五花肉卷金针菇,顿时让你食欲大增,来做做看吧。五花肉卷金针菇的材料原料:五花肉薄片300g,金针菇1包配料:盐适量,味精,各太白粉水少许五花肉卷金针菇的做法1.五花肉薄片洗净后抹上一点盐和味精。2.金针菇洗净...
-
潮汕生菜牛肉丸汤的经典做法
提要:生菜牛肉丸汤是潮汕经典的做法,夏天吃生菜牛肉丸汤,最适合不过了。生菜牛肉丸汤汤鲜味美,吃起来非常香,下面一起来学习一下生菜牛肉丸汤的做法。生菜牛肉丸汤所需材料原料:牛肉丸,生菜配料:油,盐,蒜生菜牛肉丸汤做法1、把生菜洗干净,沥干水,把牛肉丸洗干净,对半切开,然...
-
冬季滋补火锅做法大全 养生与美味两不误
提要:火锅也滋补?不是所有火锅都有滋补功效的哦!想要吃美味的火锅,又要吃得健康,一起来看看冬季滋补火锅做法大全。火锅是冬季最流行的美食,家家户户都会吃火锅,今天小编给大家推介几款滋补火锅,让大家吃得开心,吃得健康,一起看看冬季滋补火锅做法大全。冬季滋补火锅做法...
-
酥皮牛肉浓汤 让你一酥到底
提要:今天小编特地为大家带来了一道浓汤,酥皮牛肉浓汤,尝尝看哦,味道不错呢。一般酥皮汤用小盅来烤制,但是今天这款酥皮牛肉浓汤,我们用大的,动手吧!主料:牛肉250克辅料:西红柿200克,洋葱100克,木耳20克,小麦面粉50克,盐、鸡精、蛋液适量,番茄酱30克,黄油30克,酥皮一张。酥皮牛...