青萝卜炖虾补充水份应对冷暖交替季节
提要:冬季结束了,现在正是冷暖交替的时候,天气也相对变得干燥,所以,大家要多喝汤水,补充身体流失的水份,这款青萝卜炖虾是不错的滋补汤水。
青萝卜炖虾做法简单,而且有滋补效果,大家不妨也试试。
青萝卜炖虾所需材料
原料:大虾,青萝卜
配料:香油,盐,浓汤宝,料酒,胡椒粉,酱油,姜,葱
(图片id:56944472,青萝卜炖虾)
青萝卜炖虾做法
1、把虾洗干净,去掉虾脚和虾须备用,姜葱切碎备用。
2、把青萝卜去皮,洗干净,切成丝,放入碗里,加盐拌匀,腌十分钟,然后用水冲洗干净盐份,再挤干水备用。
3、在锅里放油烧热,放入部分葱碎炒香,再放入萝卜,小火翻炒片刻,然后装盘备用。
4、锅里留底油,放入姜葱爆香,再放入大虾炒至变色,然后加入料酒和酱油翻炒均匀,再放入少许开水,加入浓汤宝煮开。
5、放入萝卜,用小火继续煮一分钟,然后加盐和胡椒粉调味,撒入葱花,滴入香油即可。
青萝卜炖虾做法小贴士
青萝卜中含有芥辣油,吃起来会有辣味,先用盐腌过,再洗干净,就可以去掉辣味。
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