肝不好的人要少吃哪些食物?
辛辣刺激性的食物,比如煙酒類食物、辣椒、胡椒、芥末、 葱、姜、蒜、咖啡、濃茶、飲料、生、冷、硬的食物,肝不好的人不能吃這些食物,如果攝入這些食物會刺激胃腸粘膜受損越來越嚴重,導致肝不好的病情加重,黴變食物含黃麴黴素,與肝癌發病密切相關。建議儘量少食醃製食品,如酸菜、鹹菜、鹹魚等。
大量食用高脂肪食物,不但會加重腎臟負擔,而且還會導致血脂升高,從而誘發脂肪肝。目前普遍認為植物油要比動物油更健康,但是也不要認為可以吃很多植物油,同樣需要注意做菜的時候控制好量。肝臟不好的朋友注意日常以清淡飲食為主,不要吃得過於油膩,也應該注意調味料的加入不要過量,特別是鹽、味精等,食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例。
.忌食動物內臟,首先是膽固醇含量高,而且動物肝臟中會累積有一定量的毒素,所以有肝病的人,最好別碰動物肝臟。油膩的食物與甜食。這是因為肝病患者的肝臟受損後,肝細胞腫脹破壞,導致膽汁在肝內淤積,從而使膽汁分泌減少,導致對脂肪的消化吸收能力下降。患者應多食用温熱清淡的食物,忌食生冷堅硬的食物,這樣可以幫助腸胃更好地吸收同時能促進腸胃的蠕動,輔助減低膽固醇的攝入。
加工食品,包括含有防腐劑,高鹽,抗氧劑的零食,含有亞硝酸鹽的加工肉製品等等,這類食物雖然食用方面,口感也往往很好,但對於肝臟健康卻沒有好處,肝臟是分解代謝毒性物質的重要器官。糖對肝臟的損傷和酒精相當,因為肝可以將糖轉化為脂肪,吃太多的精製糖會增加肝臟代謝負擔,還會造成肝臟脂肪堆積,導致脂肪肝。
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