潤秋燥解毒美食:三鮮豆腐的家常做法
提要:豆腐是一種很受大家歡迎的食物,營養是非常豐富的,而三鮮豆腐更是美味無比,一起看看做法。
三鮮豆腐是一款家常菜,做法很簡單,下面就跟大家分享一下三鮮豆腐的家常做法。
三鮮豆腐所需材料
原料:豆腐,冬菇,草菇,豬肉,蝦米
配料:油,鹽,生抽,蠔油,胡椒粉,芝麻油,葱,蒜
三鮮豆腐的做法
1、把豬肉洗乾淨剁碎,加入鹽、生抽和葱拌勻,醃入味。
2、把草菇洗乾淨,對半切開,香菇用清水浸泡透,切成條狀,把豆腐切塊。
3、在鍋裏放油燒熱,放入蒜爆香,再放入豬肉碎翻炒至變色,然後加入適量清水煮開。
4、放入香菇、草菇和蝦米,用小火燜至差不多水乾,然後放入豆腐煮兩分鐘。
5、再加入生抽、鹽、蠔油和胡椒粉翻炒入味,淋入芝麻油,撒上葱花,即可出鍋。
三鮮豆腐小貼士
1、豆腐與肉類同煮,可以令身體更容易吸收其中的蛋白質。
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