消暑開胃的排骨冬瓜湯做法
夏天沒有胃口?沒關係,做一碗排骨冬瓜湯不但可以補充營養,還可以開胃,一起來看看它的做法。
排骨冬瓜湯所需材料
原料:排骨,冬瓜,枸杞,香菜
配料:料酒,鹽,姜,大料
(圖片id:28033652,排骨冬瓜湯的做法)
排骨冬瓜湯的做法
1、把排骨洗乾淨,斬段,冬瓜去皮去瓤,洗乾淨切厚塊,枸杞用清水浸泡五分鐘,香菜洗乾淨切段。
2、在鍋裏放水燒開,放入排骨焯去血水,撈出洗乾淨瀝乾,把薑切片。
3、把排骨放入砂鍋裏,加入適量清水,再放入枸杞、料酒、姜和大料,大火煮開,再用小火燉一小時。
4、再放入冬瓜煮開,然後用小火煮至冬瓜透明熟軟,最後,加鹽調味,撒上香菜即可。
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