兒童食譜西式糕點:巧克力球
用料
餅乾 150克牛奶 60毫升白砂糖 2茶匙(根據餅乾甜度調整用量)黃油 40克可可粉 2茶匙朗姆酒 2湯匙任意堅果 適量椰蓉 適量葡萄乾 適量做法步驟
1、將餅乾放入料理機,打成細碎。若無料理機,可將餅乾裝入保鮮袋或密封袋,用擀麪杖碾碎。
2、牛奶加熱,黃油放入其中融化。
3、餅乾碎中加入白砂糖、可可粉,攪勻。餅乾口味太甜可不加糖。
4、將融化好的黃油和牛奶一併倒入餅乾碎,混合均勻。
5、加入朗姆酒,若給小孩吃可不加。
6、加入適量你喜歡的堅果碎或乾果,混合均勻。
7、此時的餅乾混合物較稀,不好成型,放入冰箱降温。15~20分鐘後,將降好温的餅乾混合物進行整形,捏成大小均勻的球形。
8、準備好堅果碎、餅乾碎、椰蓉等固體顆粒,給巧克力球均勻裹上一層。
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