冬季吃火鍋要吃得健康 吃法要緊記
提要:冬季火鍋盛行,吃火鍋不但可以令親友相聚,還可以驅寒保暖,但冬季吃火鍋也有講究,否則對健康造成危害,我們一起來看看冬季如何吃火鍋。
火鍋在冬季受到人們的青睞,但如何在開心吃火鍋的同時,保證身體的健康呢?一起來看看冬季如何吃火鍋。
(圖片id:36230656,冬季如何吃火鍋)冬季吃火鍋種類搭配要多樣
吃火鍋的食物種類搭配要多樣,不可以過於單一,單一的食物不但不利於營養攝入的均衡,特別是只喜歡吃肉類的人,容易攝入過多的脂肪,所以,在吃火鍋時,除了肉類外,還要適合增添蔬菜、豆類等食物,蔬菜可解除肉類的油膩,同時可以提供維生素C,令營養攝入更均衡。
冬季吃火鍋要慎重選擇菜類
冬季吃火鍋,菜類的選擇也需要慎重,火鍋的菜類要少吃高嘌呤的食物,例如海鮮或動物肝臟,而要多吃高纖維的食物,這樣可降低血液中的膽固醇,同時,火鍋的醬料要清淡,因爲火鍋是高卡路里的食物,如果醬料過多鹽類或添加劑,吃了容易上火。
冬季吃火鍋食用順序要合理
吃火鍋是一件非常愜意的事,但如果不注意火鍋的食用順序,同時也會影響身體的健康,吃火鍋應要按照蔬菜、菌類、海產品、肉類這樣的順序進行涮食,很多人都會將蔬菜放在最後才涮來吃,其實這樣是不健康的,火鍋最後的湯汁脂肪含量非常高,再涮蔬菜,這樣也會令蔬菜過於油膩,喜歡喝湯的朋友,最好不要喝涮完食物後的湯,這樣的老湯含有很多有害物質,湯最好是開鍋後十分鐘左右時喝最好。
冬季吃火鍋涮煮的火候要合適
吃火鍋時,涮煮的火候也要注意,食物要煮至熟透纔可以吃,但剛從鍋裏取出來的食物溫度非常高,甚至同出人體口腔、胃黏膜的承受溫度,就容易造成口腔潰瘍等症,這也是人們常以爲的吃火鍋上火現象,所以,吃火鍋時,從鍋裏取出的食物要放在碗裏稍微放涼再吃。
火鍋是年輕一族們最愛的,但也要吃得健康,按照上面的方法吃火鍋,我們就可以成爲一個真正的健康火鍋控了。
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