火鍋怎麼吃不上火 食材和吃法都很重要
提要:冬天必備的火鍋是大家都很愛吃的,但火鍋做法不同有些很容易上火,那火鍋到底怎麼吃不上火呢?
人體上火不僅影響睡眠還影響膚色,也容易長痘痘。但愛吃火鍋的我們也是忍不住嘴巴的,火鍋其實也有不上火的做法的,火鍋怎麼吃不上火呢?怕上火的你快來看看吧!
【火鍋怎麼吃不上火】
1.底料清淡,不要太辣
首先做火鍋前第一步就是底料低湯了,想要吃不上火的火鍋,底料必須要清淡並且不能是太辣的。什麼毛血旺或者整鍋底湯都是辣椒的那種,任何人吃了都會上火。所以火鍋底料可以用雞肉,排骨或者牛肉來熬湯,如果有喜歡重口味或愛吃辣的朋友,給他們準備辣椒醬拌着吃就好了。
2.多放薑片
除了底料不宜太辣以外,我們還可以透過放其他配料來達到防止上火的目的。在火鍋湯裏如果燉肉的話薑片還是很有必要放的,最好多放幾片。這樣不僅是爲了去掉肉的腥味,同時吃起來口感也會更加可口美味。最重要的是薑片還能幫助我們清熱去火以及防止上火,並且還能暖胃暖身,放薑片真是很不錯的選擇。
3.食材偏清淡
想要吃不上火的火鍋,那麼食材方面當然是比較清淡的那種了。吃火鍋可以多選擇豆腐,青菜,肉丸子或者肉類,這些食材不僅不上火併且還很健康呢!但辣椒醬還是別吃太多自喲啊微辣就好,如果怕上火的朋友可以多吃蔬菜類,蔬菜不僅美味且對任何好又不會上火。豆腐以及肉丸子類也可以多吃,不僅能管飽且不會上火又好吃。
4.食物放涼一些再吃
雖然你的火鍋底料很清淡並且食材也不是很容易上火的那種,不過如果吃法不對也有可能造成上火的。我們在吃火鍋的時候夾出來的食材最好放涼一些再吃,不要馬上吃。很多朋友吃火鍋喜歡夾出來馬上吃,但這樣做不僅容易燙嘴同時還很容易上火。所以夾出來的食材還是放在碗裏晾一會兒再吃吧~
5.不要喝火鍋底料湯
吃火鍋不僅食材非常好吃,並且火鍋底料湯也是很多人愛喝的,因爲經過許多食物一起浸泡後火鍋底料湯確實口感味道很好。不過如果你想吃火鍋不上火的話,還是不要喝火鍋底料湯了。雖然非常好喝,不過其實有害物質也是挺多的,並且這麼多種類的食物浸泡過的湯,可能容易造成上火的可能。
6.不要吃太久
一家人或者和朋友在一起吃火鍋是可以吃很久的,就好像男人之間喝酒那樣能喝一晚上。而吃火鍋建議大家還是不要吃太久,因爲火鍋是直接煮出來的食物,周圍都是火鍋瀰漫這樣對健康不是那麼好。吃太久火鍋同時也會造成上火的可能,所以建議大家吃火鍋還是“速戰速決”的好。
很快又到了一年一度的春節了,春節是大家團聚的日子,一家人坐在一起吃飯真的是幸福又難得,希望大家都能開開心心過年且萬事如意哦。
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