冬季養生保健食譜推薦
冬季吃什麼養生保健?下面小編就和大家分享冬季養生保健食譜推薦,趕緊一起來往下看看吧。
蓮藕燉排骨
材料:
豬肋排1000克 、蓮藕(取中節肥嫩的)1段 、蘑菇、 筍、豆腐、 精鹽、料酒、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料(同普通燉肉一樣)。
做法:
1、首先將排骨切段冷水沖洗乾淨。然後飛水備用。
2、取電高壓鍋鍋,放入適量的水,水熱後放入一塊濃湯寶,化開後接着放入排骨、料酒、鹽、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料(同普通燉肉一樣)、洗淨蘑菇切片、筍芽、藕切大塊。蓋好蓋保壓50分鐘。
3、等壓力鍋泄壓後,開啟蓋,繼續放入胡蘿蔔塊、豆腐片,然後繼續加熱至胡蘿蔔熟即可完成。
山藥羊肉湯
材料:羊肉五百克,山藥一百五十克,姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
做法:
1.首先羊肉洗淨切塊,入沸水鍋內,焯去血水;
2.姜蔥洗淨用刀拍破備用;淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中,放入適量清水,將其它配料一同投入鍋中。
3.大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可完成。
強腎狗肉湯
材料:狗肉五百克,菟絲子七克,附片三克,蔥、姜、鹽、味精適量。
做法:
1.首先狗肉洗淨切塊,置入鍋內焯透。
2.撈出待用,薑切片,蔥切段備用。
3.鍋置火上狗肉、姜入內煸炒,烹入紹酒熗鍋,然後一起倒入沙鍋內,同時菟絲子、附片用紗布包好放入沙鍋內。
4.加清湯、鹽、味精、蔥大火煮沸,改用文火燉兩小時左右,待狗肉熟爛,挑出紗布包,即可完成。
冬瓜湯
材料:冬瓜500克,雞湯750克,冬菇2只,雞胸肉50克,火腿20克,鮮蝦50克,瘦豬肉30克。
做法:
1、首先將冬瓜放入鍋內加雞湯,大火煮10分鐘;
2、然後加雞肉、冬菇和其它配料煮五分鐘,加鹽、味精、香油即可。
絲瓜西紅柿粥
材料:絲瓜五百克,西紅柿三個,粳米一百克,蔥薑末、鹽、味精適量。
做法:
1.首先絲瓜洗淨去皮,切小片西紅柿洗淨切小塊備用。
2.粳米洗淨放入鍋內,倒入適量清水置火上煮沸後改文火煮至八成熟。
3.接着放入絲瓜、蔥薑末、鹽煮至粥熟,放西紅柿、味精稍燉即成。
以上就是小編分享的冬季養生保健食譜推薦。
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