吃貨必看:如何做麪條好吃又簡單
提要:麪條是北方人的主食,不過在我們南方也是非常受歡迎的。今天小編爲大家介紹如何做麪條好吃又簡單。
炒麪,煮麪,滷麪等麪條做法真的太多了,麪條的口感也是非常棒的。接下來小編爲大家介紹如何做麪條好吃又簡單,愛吃麪的你都要看看哦~
【如何做麪條好吃又簡單】
一 陽春麪
準備材料:麪條(細圓的),醬油,麻油,蔥,鹽,味精。
做法:把蔥洗乾淨切碎,開鍋稍適量清水等到燒開後關火備用。拿出一個碗洗乾淨,把麻油,鹽,味精以及醬油加入進去,放半碗清水的量即可。把麪條放進煮好的開水裏再開火把麪條煮熟,煮好後撈起來瀝乾水分後加入調好的味料即大功告成啦~
二 茄子面
準備材料:茄子,青椒,拉麪,肉。
做法1:把茄子洗乾淨切丁,青椒洗乾淨去籽切丁,肉洗乾淨泡軟切碎。把一鍋水燒開後加入拉麪煮熟撈出來放進碗裏,把茄子放進鍋裏炸軟後撈出來,把青椒也倒進鍋裏過一下油後連油一起倒出來。
2.把肉碎和調味料放進鍋裏翻炒一會,加入茄子和青椒一起翻炒幾下後盛出來,淋在麪條上即可開吃啦~
三 蔥油麪
準備材料:掛麪,醬油,鹽,蔥,白糖。
做法:把蔥洗乾淨切成歲末備用,開鍋煮一鍋沸水把麪條放下去煮熟撈出來,用涼水過幾次麪條後盛進碗裏。往麪條頂部加入醬油,蔥末以及白糖調料。最後開鍋放油燒到油熱後澆在麪條上攪拌均勻,即可享用啦~
四 榨菜肉絲麪
準備材料:榨菜,拉麪,瘦肉,蔥,醬油,料酒,澱粉。
做法1:把瘦肉洗乾淨切絲後加入調味料醃製十分鐘,榨菜洗乾淨切絲後泡水二十分鐘,蔥洗乾淨切成蔥花。開鍋熱油把瘦肉絲放多一些油炒開後加入榨菜一起翻炒,炒均勻後盛出。
2.另外把拉麪放進鍋裏燒水煮熟,煮熟後把調味料加入麪條中,再把其他做好的材料加入一起撒上蔥花即可。
五 擔擔麪
準備材料:切面,芽菜,芝麻醬,豌豆苗,味精,香油,豬油,辣椒油。
做法1:把芝麻醬加入適量水攪拌均勻後,再次加入一些涼開水攪勻,第三次再加入一些水攪拌至乳白色即可。把豬油,香油,味精以及醬油加入到芝麻醬中一起攪拌成料汁備用。
2.把豌豆苗洗乾淨切成段後放進沸水裏過一下水,撈起來後盛出來備用。把芽菜切成碎末裝進盤裏備用,開鍋燒水加入切面煮熟後撈進碗裏,把做好的所有調料都淋上去攪拌均勻即可。
六 紅燒牛肉麪
準備材料:牛肉,麪條,醬油,小白菜,姜蔥,八角,辣椒,蒜頭,料酒,麻油。
做法1:把牛肉洗乾淨切塊放進鍋裏去血水。開鍋熱油把除了麪條和小白菜以外的材料都放進鍋里加水翻炒一下,改爲小火後燉上半小時到牛肉熟了即可。
2.燒一鍋開水,把麪條放進去煮熟後撈出來,再把小白菜放進去煮熟後撈出。把煮好的牛肉以及調料和麪條搭配一起攪拌均勻即可完成。
以上六種麪條的做法都是非常簡單又好吃的,吃貨們趕緊行動起來吧~好了,今天小編爲大家介紹的如何做麪條好吃又簡單的內容就到這裏了,相信能爲你的飲食帶來一定的幫助,最後感謝大家的閱讀~
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