秋季不過錯過的靚湯——蓮子煲雞
提要:秋季是滋補的季節,滋補但不是大補,要清補,蓮子煲雞是清甜的滋補靚湯,非常適合秋季飲用。
蓮子煲雞有益腎、補心的作用,而且有清熱的作用,一起來看看蓮子煲雞的做法
蓮子煲雞所需材料
原料:雞肉,蓮子,絲瓜,草菇
配料:姜,鹽
(圖片id:6336035,蓮子煲雞)
蓮子煲雞的做法
1、把雞肉洗乾淨,切粒,放入馬蹄粉拌勻,再加少許水拌勻,然後放入開水裏焯水,把蓮子用溫水浸泡軟,去掉芯備用。
2、把絲瓜去皮,洗乾淨切粒,草菇洗乾淨切粒,放入開水中焯水,撈出瀝乾,把姜切碎備用。
3、在鍋裏放油燒開,放入姜爆香,然後放入適量清水,大火燒開,再放入蓮子、雞肉、草菇和絲瓜煮至熟,再加鹽調味即可。
蓮子煲雞小貼士
1、蓮子煲雞做法便捷,但很滋補,把雞肉切小丁,比較容易熟。
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