這五種蔬菜有養肝護肝,很健康,還便宜,你知道嗎?
一、薺菜
芥菜具有促進消化、降血壓、預防癌症,還可以止血,對心、血管還有保護作用,適量吃薺菜還可以增強人的睡眠質量,而且薺菜還被古人譽爲“靈丹草”,是“天然之珍”。專家們指出,薺菜作爲一種野菜,深受人們的喜愛,絕不是偶然的。據現代科學分析,薺菜不僅味美可口,而且營養豐富,含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅和硒等成分。薺菜所含的蛋白質、鈣、維生素C尤多,鈣含量超過豆腐,胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔相仿。薺菜爲野菜中味最鮮美者,是因爲它富含氨基酸達11種之多。
二、芹菜
芹菜具有清熱解毒、利尿消腫、平肝降壓,還可以防癌抗癌,養血補虛,清熱解毒
很多人只吃芹菜杆,其實芹菜葉的降壓效果很好,營養成分很高,而且滋味爽口。擇下的芹菜葉可以涼拌,增加個下酒小菜。芹菜葉中所含的維生素C比莖多,含有的胡蘿蔔素也比莖部高,因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。我們可以將芹菜葉做湯,長期食用可以幫助人安眠入睡,使面板有光澤。
四、白菜
大白菜的營養成分很豐富,富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。祖國醫學認爲,白菜性味甘平,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效,經常吃白菜可防止維生素C缺乏症、即壞血病。白菜種類很多:北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等;南方的品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪裏青等,都是優良品種。
美國紐約激素研究所的科學家發現,中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多,是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素,它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。
五、菠菜
菠菜味甘、性涼,入大腸、胃經;具有補血止血,利五臟,通腸胃,調中氣,活血脈,止渴潤腸,斂陰潤燥,滋陰平肝,助消化的功效;主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便祕、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等症
-
2—4歲寶寶的健康食譜
早餐什錦蔬菜沙拉(營養成分:維生素c,碳水化合物,番茄紅素等)原料:熟土豆100克,黃瓜100克,生菜6片,西紅柿1個,山楂糕50克,泥腸150克,沙拉醬適量。製法:1。熟土豆去皮切丁,黃瓜、生菜、西紅柿洗淨後,切丁。山楂糕、泥腸切丁。2。在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、...
-
讓女性安度經期的注意事項
1、月經期間儘量不要洗頭,如果非洗不可,儘量在中午洗,洗完頭一定要立即吹乾。2、月經期間要注意保暖,也就是少吹冷氣囉,在冷氣房裏要多穿衣服。3、忌喝冷飲:這已經是很基本常識了,千萬不要違背,不要拿自己的美麗開玩笑,喝冰水會讓污血無法順利排出,留在身體裏對身體絕對...
-
幼兒園中班安全育兒知識有哪些
1、教育孩子不要玩火玩電,讓孩子瞭解玩火玩電是很危險的。2、教育孩子不要爬到樓房的窗臺陽臺上,讓孩子知道會容易跌下去的。當孩子在電視上看到一些超人的動作時,應及時告知孩子這是有很牢固的保證措施下才能做的。3、教育孩子不要把大頭針、圖釘、曲別針、花生...
-
拔罐的注意事項有這六點
第一,遠離易燃物。閉經拔罐是跟火有關的操作,所以在拔罐時要注意身邊不要有易燃物,比如打火機,大家比較容易忽略的是髮膠、髮蠟等頭髮造型產品,還有指甲油。另外,棉線蘸取酒精後拿出時,一定要在酒精瓶口擰一下,或者用手按一下,不要讓酒精滴落,酒精過多,棉線燃燒過程中容易...