羊肝怎麼做更加好吃 還能促進健康
蘿蔔燉羊肝
準備適量羊骨湯,一些胡蘿蔔,白蘿蔔,一些羊肝,生薑,還需要少許胡椒粉,糖,雞精,鹽,大家把蘿蔔的皮去掉,切成塊狀,羊肝洗淨切厚片汆水待用,薑切片待用。取淨鍋上火,放入羊骨湯、蘿蔔、薑片、羊肝,大火燒開轉小火燉35分鐘調味即成,羊肝中所含的營養是非常豐富。羊肝含有多種礦物質和大量微量元素,對我們的身體有補肝明目的食療成效,對血虛萎黃、肝 虛、目暗昏花、青盲症有必定的食療效果。
枸杞羊肝湯
準備適量羊肝,一些生薑,香蔥,胡蘿蔔,枸杞和草菇,再準備一些高湯,少許精鹽,胡椒粉以及料酒,把草菇,胡蘿蔔,生薑以及香蔥清洗乾淨以後切成薄片,枸杞放在冷水裏面浸泡,然後清洗乾淨備用。羊肝洗淨切厚片,加入生薑片、料酒,拌勻醃10 分鐘,再放入沸水汆燙一下,撈出洗淨,把高湯煮開,再放香蔥片、生薑片、胡蘿蔔片、枸杞、草菇片、精鹽、料酒、胡椒粉燒開,再放入羊肝片燒開即可。用於血虛萎黃羸瘦、肝虛目暗昏花、雀目、青盲、障翳;可治療夜盲、貧血;可補肺氣,調水道,可治療肺虛咳嗽、小便不利等症。
羊肝胡蘿蔔粥
準備適量羊肝,一些胡蘿蔔,適量米飯,還需要準備一些料酒,花生油,少許味精,鹽,生薑汁,生薑,白皮,大蒜,把羊肝用清水清洗乾淨,瀝乾水分,切成丁狀,然後放進碗裏面,加入適量的黃酒,用生薑醃製十分鐘左右就可以開始製作,胡蘿蔔用清水刷洗乾淨,切去根、頂、颳去外皮,切成小丁,鍋置旺火上,加入米飯、清水,燒沸後改用小火煮成粥時加入胡蘿蔔丁燒煮,淨鍋置旺火上,加入花生油燒熱,下入蔥(切末)末、姜(切末)末、蒜(切末)末熗鍋,至出香味後,加入羊肝丁、精鹽、味精略炒片刻,盛入粥鍋裏,煮15分鐘即成。主要適用於夜盲症,維生素A缺乏症,血虛,小兒衰弱等人羣食用。
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懷孕10周缺鈣怎麼辦
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