蓮子豬肚湯怎麼做 蓮子豬肚湯的做法
提要:蓮子豬肚湯,有健脾益胃、補虛益氣、易於消化的作用,那麼蓮子豬肚湯怎麼做呢?
蓮子豬肚湯,產婦常食有益健康,下面讓小編爲大家介紹一下蓮子豬肚湯的做法。
蓮子豬肚湯
食材:豬肚1個、蓮子50g、白果50g、麪粉適量、鹽適量、枸杞適量
做法
1、豬肚先不要放水,先翻個面,粘粘的一面翻出來。
2、放入麪粉,鹽,不停的抓揉,麪粉會把那些粘液都揉下來。
3、用水衝乾淨豬肚。
4、再放麪粉,鹽,揉第二遍。
5、再次沖洗乾淨。
6、燒開一鍋水,把豬翻回到正面,用菜盤子套住。
7、放薑片、料酒、醋,在鍋裏淖一下,接着把浮沫撇去。
8、二三分鐘後,撈出放涼,用刀刮掉油脂。
9、豬肚切絲,放蓮子和白果適量,鹽少許,放入壓力鍋裏,調節到煲湯。
10、然後倒到小鍋裏,再放薑片、枸杞適量、雞精適量,再繼續煮幾分鐘,即可盛盤享用。
營養價值
1、豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質,具有補虛損、健脾胃的功效。
2、蓮子具有健脾益氣的功效。
3、此菜可健脾益胃、補虛益氣,易於消化,準媽媽在孕晚期常食此湯有益脾胃的功效。
以上就是本篇文章的全部內容,想了解更多蓮子豬肚湯的做法,可以關注本站健康頻道。
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