香脆可口的清炒莲藕做法
提要:清炒莲藕香脆可口,做法很简单,莲藕的营养是非常丰富的,我们日常可要多吃哦!
如何能炒出清脆爽口的莲藕呢?下面来跟大家分享清炒莲藕的做法。
清炒莲藕所需材料
原料:莲藕,尖椒
配料:油,生抽,十三香,鸡精,蒜
清炒莲藕的做法
1、把莲藕去皮洗干净,切成薄片,再放入清水里浸泡去掉淀粉,捞出沥干水份,把蒜切碎,尖椒切圈。
2、在锅里放油烧热,放入尖椒和蒜爆香,然后把莲藕放入锅里翻炒片刻,再放入生抽和盐继续炒。
3、洒入少许水炒匀,再放入十三香和鸡精翻炒均匀即可出锅。
贴士
1、把莲藕放入水里浸泡掉淀粉再炒,炒出来的莲藕会更清脆,而且不会变色。
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