产后促进身体康复营养月子汤做法
坐月子期间炖一些营养丰富的汤可以促进身体早点康复,还可以促进奶水分泌呢,看看产后营养月子汤的做法。
姜糖月子酒鸡
主料:鸡肉500g,月子酒250g,姜糖50g,清水适量。
步骤
1、鸡肉切块,洗净备用。
2、热锅入油,放入鸡肉翻炒3分钟左右。
3、倒入适量清水,放入姜糖,并倒入月子酒。
4、中火煮开,改小火煮约30分钟。
5、鸡肉熟透后即可起锅。
营养功效:能健脾暖胃、驱风避寒、大补元气。
小贴士
1、鸡肉尽量选购农家饲养的农家鸡。
2、姜糖本身不是很甜,可根据个人喜好,增放少许冰糖。
猪肝菠菜汤
食材:菠菜500g,猪肝150g,油、鸡粉、猪骨汤适量。
步骤
1、猪肝要先用清水浸泡2小时左右,期间更换清水几次。
2、切片,再用清水浸泡30分钟,然后再洗净。
3、将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里,煲30分钟。
4、将菠菜放入锅中灼烫一下,去草酸。
5、煲好猪肝后放入适量的鸡粉。
6、倒入适量的油。
7、然后放入菠菜。
8、盖上锅盖,大火煮滚,即可关火。
营养功效:滋阴润燥、舒肝养血,猪肝补肝明目,养血,是最好的补血食品之一。
小贴士:买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下,然后置于盆内浸泡1~2小时消除残血,注意水要完全浸没猪肝。
鱼腥草麦冬炖鸡汤
食材:鸡肉400g,姜、盐、鱼腥草、麦冬、胖大海适量。
步骤
1、鸡肉撕去鸡皮,斩成小块。
2、鸡肉充分洗净,再用清水浸泡片刻,洗净备用。
3、老姜洗净后,拍扁,或者切片。
4、锅里倒入清水,将鸡肉和老姜一起放入锅里焯水。
5、洗净鱼腥草、麦冬,胖大海泡水,去除灰尘、杂质等。
6、焯水后的鸡肉,用凉白开冲洗掉浮沫。
7、炖锅里倒入适量清水,把鸡肉放进去。
8、再放入洗干净的鱼腥草、麦冬、胖大海。
9、大火烧开后,去掉浮沫,转中小火,炖至鸡肉熟软,如果是砂锅,需要1个小时左右,如果是高压锅,需要20分钟左右。
10、食用前,调入盐即可。
营养功效:鱼腥草有神奇的消炎作用,能促进体内生产时的伤口愈合。
小贴士:可以放些里脊肉同鸡肉一起炖,味道更鲜美。
香菇豆腐鲫鱼汤
食材:鲫鱼400g,香菇50g,南豆腐200g,油、盐、蔬之鲜适量。
步骤
1、鲫鱼清理干净洗净,将豆腐切块,香菇切成片。
2、起油锅,把煎至两面金黄后,放适量的清水。
3、等汤烧至白色后,放入切好块的豆腐。
4、然后放入香菇片和适量的盐。
5、加入适量的蔬之鲜,1分钟后就可以起锅。
营养功效:鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
小贴士
1、煎鱼时候,油温一定要高,鱼身一定要没有水分。
2、放盐一定要在后面,不然白色不会出来了。
金银菜南北杏煲猪肺
食材:白菜菜干、猪肉适量,南北杏若干,蜜枣2颗,猪肺适量,姜2片。
步骤
1、菜干用水泡软,洗净后切成两段。
2、猪肺先用水管把水灌到猪肺里面,然后再把水挤出来,如是反复多次,直到把猪肺里的血污冲干净为止。
3、再将猪肺切成大小合适的块状,放锅里飞一下水,捞出来洗干净之后再放锅里把水烘干。
4、最后把所有的材料放煲里煲两个小时即可。
营养功效:猪肺有补肾、强腰、益气、下奶的作用,坐月子期间,多喝金银菜南北杏煲猪肺汤,可以补身下奶。
小贴士:因为光是猪肺这个汤显得很素,一点油水都没有,所以要放猪肉一起煲。
这几款月子汤都是产后补气补虚补身子的佳品,而且可以促进产后康复和乳汁的分泌,产妇们不妨学着做一做。
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