有效降胆固醇的茄子豆角做法
提要:茄子豆角有丰富的营养,做法简单,常吃可以有效缓解痛经,也可以降低肠胃胆固醇含量。
茄子豆角的做法简单易做,口感丰富,而且对人体的健康十分有利,我们日常可以做来吃。
茄子豆角所需材料
原料:茄子,豆角
配料:油,盐,辣酱,鲜贝汁,蒜
茄子豆角的做法
1、把豆角洗干净,切段,茄子洗干净切段,再切成条状,蒜切末备用。
2、在锅里放油烧热,放入茄子炸软,捞出沥干油,也把豆角放入锅里过油至变色,捞出沥干油。
3、锅里留底油,放入蒜和辣酱爆香,然后放入豆角翻炒几下,再放入茄子炒匀,然后放入盐、鲜贝汁和适量水焖十分钟,再用大火煮至收汁即可。
茄子豆角的做法小贴士
1、把茄子过油,可以保持茄子的表皮不变色。
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