唇齿留香的干煸豆角做法大全
提要:干煸是川菜的一种烹调技法,下面将为大家介绍让人垂涎三尺的干煸豆角家常做法大全。
干煸豆角看上去色泽嫩绿,吃上去口感脆嫩,口味咸香辣,是一道非常美味的菜肴。下面让我们来看一下干煸豆角的做法大全吧。
干煸豆角的做法一:干煸豆角
主料:豆角400g、猪肉末50g
辅料:油、盐、香辣芽菜40g、生抽15ml、蒜、干辣椒4个、花椒5g、鸡精、葱、姜适量
做法:
1、首先准备好所有的材料,然后把炒锅烧热,用小火炸香干辣椒和花椒,捞出。
2、接着放入洗净的豆角,用中小火煸炒8-10分钟,至煸炒皱皮后,把豆角拨在一边,放入蒜末和姜末炒香。
3、最后加入香辣芽菜煸出香味,再放入猪肉末炒至变色,紧接倒入少许生抽、盐、鸡精继续煸炒,淋入香油炒均匀即可。
(图片ID:6874115,豆角食谱)
干煸豆角的做法二:干煸豆角炒肉丝
主料:豆角350g
辅料:豆腐干150g、瘦肉丝200g、红椒适量
做法:
1、首先将豆角摘段,洗净滴干水份,然后入热油炸至表皮略皱,便捞起滴干油份。
2、豆腐洗净切丝;瘦肉切成丝,用盐、油豉、油和玉米淀粉糖腌10分钟以上,接着热锅下油,爆香瘦肉丝。
3、待瘦肉丝变色后便加入切丝的豆腐干,再倒煸好的豆角,最后加盐和少量的蚝油调味即可。
干煸豆角的做法三:肉末干煸豆角
主料:油豆角300g、瘦肉50g
辅料:油、盐、生姜1小块、大蒜1瓣、葱、生抽、黑胡椒粉少许、泡椒2个、豆瓣酱、水淀粉适量
做法:
1、首先准备好原料,豆角掰成小段备用;葱姜蒜切末,泡椒切小段;瘦肉剁末;豆瓣酱剁细。
2、然后在肉末里加入适量的生抽、少许黑胡椒粉和适量的水淀粉抓匀。
3、接着在锅里放入适量的油,烧到六成热,便放入豆角慢慢煸炒,加入适量的盐煸炒熟至出锅备用。
4、最后放入适量油、肉末、葱姜蒜末、泡椒和煸炒好的豆角翻炒均匀即可。
干煸豆角的做法四:肉丁干煸豆角
主料:豆角300g、肉糜50g
辅料:油、盐、花椒、干辣椒6颗、生抽1小勺
做法:
1、首先将豆角洗净摘好,然后加油热锅,用大火煸炒豆角,炒至颜色变暗。
2、接着加入花椒和干辣椒,开中火炒出味道后加入肉糜煸炒几分钟。
3、等到肉糜煸烧到位,最后加入1小勺生抽收火即可。
干煸豆角的做法五:咸肉干煸豆角
主料:豆角300g、咸肉50g
辅料:葱花、蒜瓣、干红椒、生抽、蚝油、花椒粉、鸡精、盐适量
做法:
1、首先将豆角摘洗干净;咸肉切薄片。
2、在不粘锅里加入多一点点油,然后下豆角煸炒出水分,直至变干变软,便盛出待用。
3、把锅继续烧热,下咸肉炒熟,再下葱花、蒜瓣和干红辣椒爆香,最后下豆角翻炒,调入2勺生抽,1滴蚝油和撒入适量的花椒粉、盐和鸡精翻炒均匀即可。
看完以上干煸豆角做法大全,你学会了吗?
-
排骨笃春笋 健脾胃滋阴润燥
提要:春笋是高蛋白,低脂肪,多粗纤维的营养美食,用来做菜很美味,下面就教大家做排骨笃春笋。春天是吃春笋的好时节,嫩嫩的又爽口,看看排骨笃春笋的做法。主料:排骨400g,春笋2只。辅料:葱、盐、姜、料酒适量。步骤1、排骨洗净。2、锅内烧水,倒入排骨,烧开后撇去浮沫,加料酒,葱,...
-
海带的营养价值 排毒养颜最吸引
提要:海带的营养价值很高,但很多人不喜欢吃,下面一起来看看吃海带的好处,相信你会立刻爱上海带。海带的营养很高,被称为海上蔬菜,对海带不了解的不妨来认识一下海带的营养价值。海带的营养价值一:排毒增强代谢海带含有大量的纤维素,可促进肠胃蠕动,帮助排出肠道的垃圾,并...
-
辣椒炒大肠香脆爽口吃过翻寻味
提要:辣椒炒大肠相信大家都做过来吃吧,但如何才能炒得香脆呢?大家知道吗?这也是要掌握技巧的哦!辣椒炒大肠是一道普通的家常菜,下面为大家介绍它的做法,想吃香脆的辣椒炒大肠,就来看看下面的做法吧!辣椒炒大肠所需材料原料:辣椒,猪大肠配料:料酒,盐,酱油,糖,醋,鸡精,油,姜,蒜辣椒炒...
-
春季清热止咳有妙招——韩式小菜拌桔梗
提要:桔梗有清热、止咳去痰的功效,春季食用最养生了,下面给大家带来韩式小菜拌桔梗的做法。韩式小菜拌桔梗美味可口,辣中有甜有脆,大家赶紧来试试吧!韩式小菜拌桔梗所需材料原料:干桔梗配料:辣椒粉,棉白糖,鱼露,盐,蒜韩式小菜拌桔梗的做法1、把干桔梗洗干净,用清水浸泡一个...