除夕推荐菜谱——黑椒糯米蒸排骨
蒸排骨是最常见的做法,加上黑椒和糯米味道又如何呢?自己试着来做就知道了。
食材明细:排骨500克,糯米250克,黑椒味烤肉料适量。
做法步骤:
1、排骨洗净斩成小块,然后倒入黑椒味烤肉酱搅拌均匀。
2、把排骨装到保鲜盒里腌制2小时以上。
3、糯米淘洗干净,放在水里浸泡3小时,也可以放在冰箱里过夜。
4、取出糯米,与排骨混在一起搅拌均匀,让每块排骨都裹上糯米。
5、把排骨放到预热100°的蒸箱中蒸30分钟即可食用。
厨房小贴士:腌制排骨的调料也可以用料酒、酱油和胡椒粉,排骨腌制久一点可以更入味,糯米泡发后再蒸才不会发硬。
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