春季家常菜谱,养生的最佳选择
本文带来几款春季家常菜谱,有兴趣的可不要错过啦!每一款都简单易做而有营养哦!
春季家常菜谱一:鱼头豆腐汤
原料:鱼头,豆腐,火腿片
配料:油,料酒,干辣椒,鸡肉,盐,姜,葱
做法:把鱼头洗干净剖开两半,豆腐用水冲洗干净切块,咸肉切片,姜切片,葱切葱花,在锅里放油烧热,放入鱼头和生姜煎至微黄色,然后放入咸肉煎一分钟,然后放入料酒和干辣椒,再倒入鸡汤煮十分钟至汤呈奶白色,再加盐煮一分钟,最后撒上葱花即可,美味的鱼头豆腐汤就做好了。
春季家常菜谱二:韭菜炒蛋
原料:韭菜,鸡蛋
配料:油,盐,鸡精
做法:把韭菜摘洗干净沥干水,再切段,鸡蛋打在碗里,加盐打散,在锅里放油烧热,倒入鸡蛋煎至凝固,再炒散炒熟,装盘备用,再在锅里放油烧热,倒入韭菜翻炒至熟,再倒入鸡蛋翻炒均匀,最后,加盐和鸡精调味即可,营养丰富的韭菜炒蛋就可出锅了。
春季家常菜谱三:青椒炒香菇
原料:青椒,香菇
配料:油,盐,豆瓣酱
做法:把香菇放入温水里浸泡透,然后洗干净切片,把青椒洗干净去籽切条状,在锅里放油烧热,放入豆瓣酱炒出香味,然后放入香菇翻炒片刻,待差不多熟时,再放入青椒翻炒至熟,最后加盐调味即可,美味的素食青椒炒香菇就可出锅了。
春季家常菜谱四:可乐鸡翅
原料:鸡翅
配料:油,盐,可乐,老抽,料酒,姜,葱
做法:把鸡翅洗干净,把姜葱切片,在锅里煮开水,放入鸡翅煮熟,捞出洗干净沥干水,在锅里放油烧热,放入鸡翅煎至两边金黄色,然后倒入可乐,再放入盐、料酒、老抽和姜葱煮开,再用小火煮至收汁即可,得喷喷的可乐鸡翅就搞定了。
春季家常菜谱五:芹菜鸡丝
原料:鸡胸肉,芹菜,红椒
配料:料酒,油,盐,胡椒粉,花椒粉淀粉,姜,蒜
做法:把鸡胸肉洗干净切丝,放入料酒、盐、淀粉和花椒粉拌匀腌入味,芹菜和红椒洗干净切丝,在锅里烧开水,放入鸡丝焯熟捞出,再把芹菜和红椒放入去焯一下捞出,在炒锅里放油烧热,放入蒜炒香,再放入鸡肉翻炒片刻,然后放入芹菜和红椒炒至熟透,最后加盐调味即可,美味的芹菜鸡丝就搞定了。
春季,是长身体的时候,聪明的辣妈可不要错过这几款营养丰富的菜谱哦!
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