打碗花的養護知識

打碗花Calystegia

別名：小旋花、面根藤、狗兒蔓、葍秧、斧子苗

分類：藤本花卉

科屬：植物界被子植物門雙子葉植物綱茄目旋花科打碗花屬

盛花期：夏季秋季

打碗花（學名Calystegia hederacea Wall），又名打碗碗花，小旋花，面根藤、狗兒蔓、葍秧、斧子苗，喇叭花，是旋花科植物。多年生草本植物，與喇叭花相似，但非同一種植物。可入藥，具備健脾益氣，促進消化、止痛等功效。但具有一定毒性，慎食。亦可作園林植物。打碗花分佈於東非的埃塞俄比亞，亞洲南部、東部以至馬來亞。

打碗花的介紹

打碗花（學名Calystegia hederacea Wall），又名打碗碗花，小旋花，面根藤、狗兒蔓、葍秧、斧子苗，喇叭花，是旋花科植物。多年生草本植物，與喇叭花相似，但非同一種植物。可入藥，具備健脾益氣，促進消化、止痛等功效。但具有一定毒性，慎食。亦可作園林植物。打碗花分佈於東非的埃塞俄比亞，亞洲南部、東部以至馬來亞。

打碗花的形態特徵

莖打碗花為多年生草質藤本植物，全體不被毛，植株通常矮小，常自基部分枝，具細長白色的根。莖細，平卧，有細稜。葉打碗花的基部葉片長圓形，頂端圓，基部戟形，上部葉片3裂，中裂片長圓形或長圓狀披針形，側裂片近三角形，葉片基部心形或戟形。花打碗花的花腋生，花梗長於葉柄，苞片寬卵形；萼片長圓形，頂端鈍，具小短尖頭，內萼片稍短；花冠淡紫色或淡紅色，鍾狀，冠檐近截形或微裂；雄蕊近等長，花絲基部擴大，貼生花冠管基部，被小鱗毛；子房無毛，柱頭2裂，裂片長圓形，扁平。果打碗花的蒴果卵球形，宿存萼片與之近等長或稍短。種子黑褐色，表面有小疣。打碗花的花期7～9月。

打碗花的生態習性

打碗花的喜歡温和濕潤氣候，也耐惡劣環境，適應沙質土壤。打碗花總是作為沙質、沙礫質、礫石質土地的優勢種或伴生種出現在海濱地帶，在靠近海岸的花崗巖、片麻巖或片巖組成的礫石土上，特別是海水浪花經常可以到達的山坡上，有時以單一羣落出現。是中國温和氣候區沿海地帶鹽鹼土的指示植物。

打碗花的繁殖方式

根芽和種子繁殖田間以無性繁殖為主，地下莖質脆易斷，每個帶節的斷體都能長出新的植株。華北地區4～5月出苗，花期7～9月，果期8～10月。長江流域3～4月出苗，花果期5～7月。

打碗花的分佈區域

打碗花分佈於全國各地；打碗花分佈在埃塞俄比亞、亞洲、馬來亞以及中國大陸的全國各地等地。

打碗花適生於濕潤而肥沃的土壤，亦耐瘠薄、乾旱。由於地下莖蔓延迅速，常成單優勢羣落，對農田危害較嚴重，在有些地區成為惡性雜草。主要危害春小麥、棉花、豆類、紅薯、玉米、蔬菜以及果樹，尤其對小麥危害更重。不僅直接影響小麥生長，而且能導致小麥倒伏，有礙機械收割。是小地老虎的寄主。

打碗花的植物危害

危害原因由於地下莖蔓延迅速，常成單優勢羣落，對農田危害較嚴重，在有些地區成為惡性雜草。主要危害春小麥、棉花、豆類、紅薯、玉米、蔬菜以及果樹，尤其對小麥危害更重。不僅直接影響小麥生長，而且能導致小麥倒伏，有礙機械收割，是小地老虎的寄主。

化學防除

麥田應用綠麥隆、利谷隆、2甲4氯、百草敵、排草丹、巨星等除草劑；豆類田應用賽克、廣滅靈、普施特、虎威、雜草焚等除草劑；玉米田應用莠。

打碗花的食療或藥用價值

護花網的醫學信息及健康食療信息僅供參考，不能作為診斷、醫療的依據。任何健康問題應諮詢專業醫護人員，任何疾病的治療請遵醫囑。終極護花任務：愛自己，就從實際出發，謹遵醫囑。對於疾病，不粗心大意、不推延、不放棄希望，勇敢面對，用愛來温暖寂靜的世界，用心來呵護內心的花田。

食用價值營養成分每百克嫩莖葉含水分81克，脂肪0.5克，碳水化合物5克，鈣422毫克，磷40毫克，鐵10.1毫克，胡蘿蔔素5.28毫克，維生素B10.02毫克，維生素B20.59毫克，尼克酸2毫克，維生素C54毫克。根含有澱粉17%，可食用及藥用，但有毒，不可多食。

食用方法

1、嫩莖葉可作蔬菜以根狀莖及花入藥。夏秋採花鮮用。秋季挖根狀莖，洗淨曬乾或鮮用。

2、打碗花蛋羮，將打碗花洗淨，放入沸水焯一下，撈出，瀝乾水分。將雞蛋磕入碗內攪勻，加入温水+為雞蛋液量的1/2即可。拌勻，加入鹽、葱花和打碗花拌勻，放在蒸鍋內蒸約18分鐘，開鍋後改用中小火、以免蛋羹裏產生小孔。至熟取出。在蒸好的打碗花蛋羹上淋上芝麻油，撒上香菜段即可。

3、打碗花豆腐海米湯，將打碗花擇洗乾淨，入開水中略焯一下，再用涼水過涼，切成小段。豆腐切成2釐米長、1釐米寬、0.7釐米厚的條，用沸水燙一下，撈出。蝦米用開水泡發好。湯鍋置火上，放入豬油，油熱後下葱、薑末熗鍋，放入高湯1000毫升、海米，湯開後放豆腐條、打碗花、精鹽，再開後煮2至3分鐘，加味精，起鍋盛入湯碗中，即可食用。藥用價值化學成分根莖含防已內酯（columbin），掌葉防已鹼（palmatine）。葉含山柰酚-3-半乳苷（kaempferol-3-galacto-side）。功能主治根狀莖：健脾益氣，利尿，調經，止帶，疝氣、疥瘡[5]；用於脾虛消化不良，月經不調，白帶，乳汁稀少。花：止痛；外用治牙痛。用法用量根狀莖50～100克，花外用適量。甘、淡，平。

中藥附方

1、治小兒脾弱氣虛：面根藤根、雞屎藤做糕服。（《重慶草藥》）

2、治腎虛耳聾：鮮面根藤根、響鈴草各四兩。燉豬耳朵服。（《重慶草藥》）毒性為中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物，其毒性為根莖有毒，含生物鹼。

打碗花的花語

名字的由來和花語打碗花又叫旋花，是喇叭花的一種，至於它的名字的由來已無從考究，不過在民間都俗稱旋花為喇叭花，在中國古代建築上到處都可以見到旋花的影子，是中國建築裝飾史上使用時間最長，使用範圍最廣的彩繪之一。相傳旋花是神仙賜給凡間的具有驅邪效果的花卉，但是它的花期只有6月到7月，而人們為了希望長期擁有旋花的驅邪保佑作用，於是把旋花刻在一些建築上，這樣就能365日都能受到旋花的保佑了。所以，打碗花的花語為恩賜，因為它是神仙賜給凡間的。