舌尖上的誘惑——黃金咖喱豬扒飯做法
提要:週末了,各位辣媽們可想做一頓豐盛的晚餐給自己的孩子享用呢?各位上班族們,在週末可要好好稿勞一下自己,那就來做一份黃金咖喱豬扒飯吧!營養又開胃。
黃金咖喱豬扒飯的做法也很簡單,大家有興趣學嗎?有的話,就快快跟着步驟來做吧!
黃金咖喱豬扒飯做法第一步:準備材料
週末在家有的是時間,那就慢慢用心做一份黃金咖喱豬扒飯吧!先準備好材料,豬肉1塊,米飯1碗,土豆2個,洋蔥1個,雞蛋1個,胡蘿蔔2個,麪粉和麪包糠適量,色拉油適量,咖喱適量,生抽適量,鹽適量,白酒適量,胡椒粉適量,椰奶適量。
黃金咖喱豬扒飯做法第二步:處理材料
把豬肉洗乾淨切成一釐米厚的大片,再加入胡椒粉、鹽和白酒醃製三個小時,在這期間,可以搞搞衛生啦!洗洗衣服什麼都可以哦!等差不多到醃好了,就把土豆、洋蔥和胡蘿蔔去皮洗乾淨切成小塊,切好後,那就洗米煮飯吧!
黃金咖喱豬扒飯做法第三步:炒咖喱汁
在鍋裏放油燒熱,把洋蔥炒香後,再把土豆和胡蘿蔔放進去一起翻炒,加少許鹽調味,再加入能沒過蔬菜的清水,再把咖喱塊放進去用小火慢慢燜,期間攪拌幾下,以名粘鍋,直燜到土豆軟,湯變少了,然後加入生抽和椰奶,再燜至汁變濃稠即可關火,裝盤。
黃金咖喱豬扒飯做法第四步:炸豬扒
把雞蛋打在碗裏打散成蛋液,把醃好的豬肉放在蛋液裏均勻蘸上蛋液,然後再裹上一層面包糠,再放在蛋液裏粘上一層蛋液,然後再裹上面包糠,直到自己覺得厚度夠了即可,在鍋裏放油燒至六成熱,放入豬扒炸至兩邊酥脆即可撈出瀝乾油,那邊的飯也煮好了,然後把飯盛在盤子裏,把咖喱汁放在飯的一邊,再把豬扒擺上,搞定,可以開動啦!
哇!!好美味哦!加了椰奶的咖喱更美味,口感更柔和,大家做得怎樣呢?
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