椰子的營養價值 椰子五大營養價值介紹
提要:椰子,是椰子樹的果實,而椰肉色白如玉,芳香滑脆,是老少皆宜的美味佳果,這次大家來看看椰子的營養價值。
椰子風味獨特,營養價值很高,椰子汁更是人們喜愛的上等飲料,對於椰子的營養價值,今天就讓我們一起來了解一下吧。
1、椰子性味甘、平,入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯,益氣祛風,益人氣力及耐受飢餓,治小兒滌蟲、薑片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效,主治暑熱類渴,津液不足之口渴;椰子殼油治癬,療楊梅瘡。
2、椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用,飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲,用之於臨牀,不僅療效可靠,且無毒副作用,是理想的殺蟲消疳食品。
3、椰子的營養成分主要含有蛋白質、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素b1、維生素b2、維生素c等;椰汁含有的營養成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素b、維生素c以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。能夠有效地補充人體的營養成分,提高機體的抗病能力。
4、椰子能駐顏美容,椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經常飲用,能補充細胞內液,擴充血容量,滋潤皮膚,具有駐顏美容作用。
5、椰子的椰子油含油量約爲35%,油中的主要成分爲癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、遊離脂肪酸及多種甾醇物質,這些物質具有補充機體營養、美容、防治皮膚病的作用。
椰子是熱量最高的幾種水果之一,含豐富的碳水化合物、脂肪和鉀,其碳水化合物多爲單糖,對於快速緩解低血糖症狀有幫助,而且椰子含有飽和脂肪,每100g的椰子裏面就含有241大卡的熱量,其中大部分是碳水化合物和脂肪,所以減肥的朋友儘量少吃。
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