胡蘿蔔炒肉可以讓維生素更易被吸收
提要:胡蘿蔔炒肉是一道美味的家常菜,製作很簡單,用料也很簡單,但做這道菜也要講究技藝哦!不會炒的話胡蘿蔔的營養就會流失。
胡蘿蔔炒肉的營養很豐富,如何才能做出既美味又有營養的胡蘿蔔炒肉呢?現在就跟着下面的做法學一下吧!
胡蘿蔔炒肉所需材料
原料:胡蘿蔔,五花肉
配料:油,鹽,醬油,白糖,姜,蒜,辣椒
胡蘿蔔炒肉含有豐富的營養,特別是含有豐富的脂溶性維生素,而加入五花肉一起炒,就會令胡蘿蔔中的脂溶性維生素完全被身體吸收。
胡蘿蔔炒肉的做法
1、把有胡蘿蔔去皮切成薄片,五花肉洗乾淨切薄片,辣椒洗乾淨切碎,薑切片,蒜切碎備用。
2、在鍋裏放油燒熱,放入胡蘿蔔翻炒至半熟,裝盤備用,因爲胡蘿蔔是不容易熟的食物,所以要把它先炒至半熟。
3、把五花肉放入鍋裏,用不火慢慢把五花肉的油炒出來,然後放入蒜和辣椒炒香,再倒入胡蘿蔔一起炒熟,最後,放入鹽、生抽和雞精翻炒均勻即可。
貼士
1、胡蘿蔔切切得薄點,可以炒得更快熟。
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