蘇菜江南代表菜——燒雜拌的做法
提要:燒雜拌是蘇菜中的地方名菜,一般都是過年的時候纔會做來吃,大家也把燒雜拌叫做全家福菜。
燒雜拌的做法很簡單的哦!只要根據下面的做法,你也可以做出美味的燒雜拌來。
燒雜拌所需材料
原料:羊肉,白蘿蔔,胡蘿蔔,肉丸,油菜,魚豆腐,魚丸,海帶,腐竹,鵪鶉蛋,燕餃,蘑菇,油菜
配料:香油,鹽,米醋,胡椒粉,水澱粉
燒雜拌的做法
1、把羊肉洗乾淨,放入鍋裏,加入適量清水,大火煮開再煮幾分鐘,撈出洗乾淨,把白蘿蔔去皮洗乾淨,切大塊,放入鍋裏,再放入羊肉和適量清水,煮半小時,再把羊肉撈出切片。
2、把胡蘿蔔去皮切塊,魚丸、肉丸、燕餃洗乾淨,海帶、腐竹用清水浸泡發,洗乾淨,切塊,香菇切片,魚豆腐切小塊,油菜洗乾淨。
3、把鵪鶉蛋放入鍋裏,加水煮熟,撈出剝掉外殼備用。
4、在鍋裏放入剛纔煮羊肉的湯,放入肉丸、魚丸、燕餃、燕餃、胡蘿蔔、香菇煮開,再用小火繼續煮十五分鐘。
5、再放入羊肉、油菜、木耳和腐竹煮片刻,最後,加鹽、胡椒粉,滴入香油和米醋,再用澱粉勾芡即可。
-
清蒸波士頓大龍蝦做法分享
提要:大龍蝦怎樣做纔好吃呢?當然是清蒸的了,下面就教大家做清蒸波士頓大龍蝦。清蒸波士頓大龍蝦的做法很簡單,下面一起來學習清蒸波士頓大龍蝦的做法。清蒸波士頓大龍蝦所需材料原料:龍蝦,韭菜配料:雞精,澱粉清蒸波士頓大龍蝦的做法1、把大龍蝦洗乾淨,擺在盤裏,然後放入...
-
西蘭花溜丸子家常做法介紹
提要:冬季大家都喜歡用丸子來打火鍋,但丸子還能有其它的吃法哦!西蘭花溜丸子就是一道非常美味的家常菜,趕緊試試。西蘭花溜丸子的做法很簡單,有興趣的朋友,也一起來試試吧!營養還很豐富的哦!西蘭花溜丸子所需材料原料:肉丸,西蘭花,胡蘿蔔配料:油,鹽,醬油,姜,蔥,蒜,澱粉西蘭花溜丸...
-
冬季補血家常菜,小白菜心炒豬肝
提要:小白菜心炒豬肝,補血又有營養,冬季不可少的家常菜。豬肝是一種補血是的食物,所以在冬季補血小白菜心炒豬肝就最適合了。小白菜心炒豬肝的材料原料:豬肝300克,小白菜心30克,配料:油,料酒,鹽,生粉,蔥薑末,幹椒絲各適量小白菜心炒豬肝的做法1.豬肝洗淨切片,加鹽和料酒、生...
-
酥皮牛肉濃湯 讓你一酥到底
提要:今天小編特地爲大家帶來了一道濃湯,酥皮牛肉濃湯,嚐嚐看哦,味道不錯呢。一般酥皮湯用小盅來烤制,但是今天這款酥皮牛肉濃湯,我們用大的,動手吧!主料:牛肉250克輔料:西紅柿200克,洋蔥100克,木耳20克,小麥麪粉50克,鹽、雞精、蛋液適量,番茄醬30克,黃油30克,酥皮一張。酥皮牛...