冬季老人喝什麼湯養生 適合老人冬季喝的養生湯
煲湯食譜1.77W
天氣變得乾燥,寒冷,喝湯是一個很好的養生飲食方式,那在冬季里老人喝什麼湯好呢?接下來小編就爲大家帶來幾款。
01.黨蔘枸杞雞湯
原料:一隻雞、枸杞10克,黨蔘、三七分別5克,調味料適量。
做法:將雞清洗乾淨,然後焯水,枸杞跟三七、黨蔘洗乾淨,姜跟蔥切碎備用,在鍋中放上適量的水燒開,然後將雞放進去,緊接着將三七、黨蔘放進去,加上適量的料酒,隨後用大火燒開,再改用小火燉煮半個小時左右,放枸杞進去,加鹽再燉煮半個小時即可。
養生功效:可以強身健體,補氣益血,補腎明目,安心定神。
02.雞汁海底鬆湯
原料:海蜇頭500克、雞清湯700克、芫荽葉15克、黃酒跟調味料適量待用。
做法:將海蜇頭用冷水浸泡之後,清洗乾淨,用熱水滾燙下撈起瀝乾水分,在煮開的雞湯上烹上黃酒,接着將海蜇頭放進去,煮開後調味起鍋,再往裏面撒一些芫荽葉,再煮10分鐘即可飲用。
養生功效:湯的味道非常鮮美,口感醇厚,冬季老人家喝能祛風散寒,還能調節陰陽平衡,尤其對於老年人的風寒溼痹導致的關節疼痛,風溼痛有一定的緩解作用。03.三丁豆腐羹湯
原料:豆腐200克、豬肉丁100克、番茄200克、青豆30克、調味料等適量備用。
做法:先將豆腐切成一塊塊的形狀,然後放沸水中焯一下撈起瀝乾水分,將番茄去皮去籽,然後切成一小塊,鍋中油燒熱之後,倒入鮮湯,再將豆腐、肉丁、番茄、青豆放進去,根據自己的口味放上調料,煮開後,淋上適量的溼澱粉,出鍋再裝碗,撒上一點蔥花即可食用。
養生功效:比較清淡的一款養生湯,味道很鮮美,老人在冬季喝能滋陰潤燥還能益脾健胃。
04.桑葚牛骨湯
原料:桑葚子30克、牛骨300克左右、糖適量備用。
做法:將桑葚子清洗乾淨,加上油跟適量的糖來蒸製備用,另外將牛骨放進鍋中加水煮開之後,看到鍋中浮起的泡沫就小心的撇去,然後加上一點姜蔥再繼續煮,看到牛骨發白的時候,就將它撈起,加入之前蒸制好的桑葚子再煮半個小時即可食用。
養生功效:這道湯譜的養生效果很大,既能滋陰補血,還能改善骨質疏鬆症狀,對肝腎虧損嚴重引起的失眠跟頭暈等不適的症狀有很好的治療效果,老人家在冬季喝能很好的增強體質。
小tips:在冬季老人家的飲食一定要溫熱,主要以保溫禦寒爲首要養生目標,而且在飲食上也要保證一定的維生素攝入,爲免身體骨質在冬季出現老化,建議早上最好能適當的出去散步,多曬下太陽。
以上就是爲冬季老人介紹的幾款養生湯譜,希望對你們有幫助,感謝大家的支持跟關注。
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