薏米冬瓜老鴨湯 排毒美容潤肺補血
提要:薏米利於去溼除風,夏秋季和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,又能清暑利溼,下面教大家做薏米冬瓜老鴨湯。
薏米冬瓜老鴨湯的步驟不多,很容易就上手,夏天就煲它吧!
用料:鴨腿2個,冬瓜、薏米、蜜棗適量,金華火腿1根,香菇1朵,食鹽、姜、水適量。
(圖片id:60167833,薏米冬瓜老鴨湯)
冬瓜薏米老鴨湯的做法
1、將鴨腿洗淨斬成小塊,老薑切片,冬瓜切大塊備用。
2、空鍋燒熱,將鴨腿放入煸炒出油,然後放入薑片,煸炒到鴨肉變緊縮小即可。
3、取一砂鍋倒入足夠量的水,然後將其它材料一起放入鍋中,大火煮開後小火燉一小時即可,出鍋時根據個人口味撒適量食鹽。
小貼士:如果鴨油沒有去掉,可以少放油,鴨塊要多炒一會兒。
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