孕婦吃什麼美容養顏?
紫甘藍話梅糖漬藕片
紫甘藍話梅糖漬藕片是一道很特別的涼菜,添加了話梅肉的糖漬藕片味道更豐富,口感也更飽滿,加入的紫甘藍還能讓媽媽皮膚更光滑。
用料:
紫甘藍300g、話梅肉30g、蓮藕1節、鹽少量、白糖適量、白醋適量
做法:
1、蓮藕切成薄片,紫甘藍切成絲,紫甘藍放入海爾攪拌器中加少量水打成汁。
2、過濾器過濾出紫甘藍渣。
3、加入白醋、白糖調味。
4、用一小鍋坐開水,將蓮藕放入滾水中焯一下,拌入話梅肉。
5、將藕片浸入紫甘藍汁,放入冰箱中,冷藏5小時以上,待入味爽脆後即可裝盤。
小貼士:
1、藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不爲寶,都可滋補入藥。
2、用藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
3、紫甘藍的營養豐富,尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族,以及豐富的花青素甙和纖維素等,備受人們的歡迎。
豬肝西紅柿濃湯
用料:
大番茄2個、豬肝1小塊
做法:
1、番茄洗淨去蒂,放在開水中泡兩分鐘,去皮切成小塊。
2、起油鍋,爆香蔥薑絲後,撈出扔掉。
3、.豬肝在流動水下衝洗乾淨,放清水裏浸泡半個小時。然後取出切薄片,放水下衝洗至無血水,瀝乾,放料酒,薑絲,蔥段,一點澱粉拌勻靜置。
4、往鍋中倒入番茄翻炒幾下,放半湯匙白糖,反覆煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮開加蓋轉小火燉20~30分鐘左右成番茄濃湯。
5、開蓋放鹽和雞精調好味。火開大,把豬肝放入,等待大約半分鐘,看到豬肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋。
小貼士:
1、炒番茄的時候,加點糖一起煸炒,番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反覆煸炒到出沙起糊了再放水燉。
2、豬肝放下去看到顏色全部變白就可以關火了,湯的餘溫會把豬肝內部燙熟。千萬不要煮過頭,那樣豬肝老了就不好吃了。
3、豬肝性溫,味甘、苦,有補肝明目養血的功效。
專家點評:
番茄豬肝湯味道鮮美,番茄味甘、酸,性微寒,能涼血平肝;豬肝性溫,味甘、苦,有補肝明目養血的功效,二者合用,能明目、補肝、養血,多用於貧血或浮腫,增強孕媽媽免疫力。
紫薯苦瓜圈
用料:
苦瓜一根、紫薯一個、蜂蜜適量
做法:
1、紫薯去皮切小塊,紫薯塊放保鮮袋裏,撒入一點水,高火微波爐轉3分鐘,微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎。
2、然後淋入蜂蜜,攪拌均勻成泥。
3、苦瓜洗淨去兩頭,中間切兩段,去瓤。
4、水燒開,焯一下苦瓜。
5、焯好的苦瓜用涼水沖涼往苦瓜裏填滿紫薯泥,壓緊實即可。
小貼士:
1、在紫薯放涼後再淋入蜂蜜,這樣不會破壞蜂蜜的營養。
2、焯水後苦瓜放到涼水裏冰一下,會保持苦瓜的綠色和脆的口感。
3、紫薯裏放些蜂蜜是爲了增加紫薯的粘稠度,也會增加些甜度。
專家點評:
紫薯中含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,搭配清涼去火的苦瓜很適合孕期中的媽媽們補充營養。
專家點評:
藕片有健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。甘藍菜是一類強身健體的蔬菜,含有豐富的硫元素,這種元素的主要作用是殺蟲止癢,對於各種皮膚瘙癢,溼疹等疾患具有一定療效,因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。紫甘藍話梅糖漬藕片很適合孕媽媽們調節胃口,維護皮膚
另外,如果是在乾燥的秋冬季節,孕媽媽容易出現不同程度的嘴脣乾裂,鼻腔流血及皮膚乾燥等症狀,此時建議媽媽多吃富含豐富維生素A,E的食品,增強機體免疫力,對改善秋燥症狀大有裨益,其中,首推南瓜食品,南瓜是維生素A的主要共給源,營養價值較高,可以清炒,煮粥,蒸食,熬製,煮飯,等等,適合各種吃法。
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