孕婦吃什麼補鐵 孕婦最佳補鐵食譜
提要:孕婦補鐵在整個孕期都很重要,孕婦補鐵除了在醫生指導下服用一些補鐵的藥物,還可以多食用一些孕婦補鐵食譜。
孕婦在懷孕期間,必須要注重補足鐵元素,那麼孕婦補鐵食譜有哪一些呢?下面讓小編爲大家介紹一下。
三鮮豆腐羹三鮮豆腐羹所需材料
原料:豆腐、鮮蝦、豌豆、玉米粒、雞蛋、高湯
配料:鹽、料酒、白胡椒、水澱粉、香油、香菜
三鮮豆腐羹做法
1、豆腐洗乾淨,切成小丁,切豆腐的時候可以從後往前切,切的同時可以用手壓住,這樣豆腐就不會總粘在刀上了。
2、大蝦只取蝦仁,並用小刀在蝦背上劃開,取出蝦線,這樣處理後做好的蝦會更像蝦球。
3、雞蛋打散成蛋液。
4、現在就可以煮湯了,把高湯或清水放到鍋中煮沸,然後加入豆腐、蝦仁煮熟,放入豌豆粒、玉米粒繼續煮。
5、調入鹽,生抽,料酒,白胡椒粉攪拌均勻,淋入水澱粉勾薄芡,再沿着鍋邊倒入打散的蛋液,有蛋花後淋入香油,撒上香菜末,即可盛盤享用。
千張菠菜卷
千張菠菜卷所需材料
原料:菠菜、豆腐皮
配料:香菜、鹽、黃豆醬
千張菠菜卷做法
1、鍋中倒入熱水,燒開後放入豆腐皮,燙一分鐘左右,撈出。
2、將水再次燒開,加一勺鹽,下入菠菜,燙熟後,撈入涼水中,接着在鍋中放入香菜,燙軟後,撈入涼水中。
3、將焯好水的菠菜去根部,將香菜去根部。
4、將豆腐皮平鋪在砧板上,在一邊擺上菠菜,捲起來,然後切成七釐米的段。
5、切好後,用燙好的香菜纏住菠菜卷,綁緊。
6、準備好黃豆醬,將菠菜卷擺盤,即可食用。
鯽魚頭豆腐湯
鯽魚頭豆腐湯所需材料
原料:鯽魚頭、豆腐
配料:蔥、姜、蒜、料酒、鹽、雞精
鯽魚頭豆腐湯做法
1、魚頭一分爲二,沖洗乾淨裏面的血漬。
2、將魚頭嗓子處的魚牙切去,扔掉。
3、豆腐用水沖洗乾淨,切成長方形的小條。
4、鍋燒熱,放少量油進去,把魚頭放鍋中,小火慢慢煎,煎至兩面略焦黃。
5、注入開水沒過魚頭,小火煮至沸騰,改中小火煮十幾分鍾呈奶白色。
6、放入豆腐煮5分鐘,再放入鹽和雞精調味,撒上小蔥,即可出鍋享用了。
芹菜炒豬肝
芹菜炒豬肝所需材料
原料:芹菜、豬肝、紅椒
配料:油、鹽、蔥姜、料酒、糖、醬油、胡椒粉、雞精
芹菜炒豬肝做法
1、芹菜洗淨切段,紅椒切絲,豬肝切片。
2、把豬肝加入糖,胡椒粉,料酒,澱粉,醬油抓拌均勻。
3、芹菜用淡鹽水焯燙過涼。
4、炒鍋倒入橄欖油,爆香蔥姜,倒入豬肝,炒至豬肝變色即可撈出。
5、在稍倒一點油倒入芹菜翻炒,加入糖、鹽、醬油。
6、翻炒後加入紅椒絲,再倒入豬肝,翻炒均勻淋入香油,最後加少許雞精翻炒均勻,即可關火盛盤享用。
紅棗山藥排骨湯
紅棗山藥排骨湯所需材料
原料:排骨、山藥
配料:紅棗、鹽
紅棗山藥排骨湯做法
1、把排骨剁小塊洗乾淨,山藥去皮切滾刀塊,排骨和山藥分別飛水撈出。
2、在鍋里加入適量的清水,用大火煮開。
3、在鍋裏放入排骨、蔥段、薑片、紹酒煮30分鐘。
4、再加入山藥、小棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘,出鍋前放入枸杞,即可享用。
以上就是,五種孕婦最佳補鐵食譜,想了解更多飲食諮詢,可以關注本站飲食頻道。
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