野生何首烏怎麼吃 可煲湯泡酒
提要:野生何首烏的味微苦帶有甘澀,有着養血滋陰,潤腸通便,解毒等作用,瞭解下野生何首烏怎麼吃纔好。
野生何首烏要怎麼吃,何首烏可以用來煲湯,何首烏和雞、老鴨等煲湯可以安神養血,對身體虛弱的人適合食用。
野生何首烏怎麼吃
一、何首烏煮雞蛋
材料:何首烏100克、雞蛋2只、豬油、蔥、生薑、食鹽、料酒、味精適量
做法
1、把何首烏洗淨,切成長1.3釐米、寬1.5釐米的塊;把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內,加水適量,再放入蔥、生薑、食鹽、料酒等調料。
2、把鋁鍋置於武火上燒沸,文火熬至蛋熟,將蛋取出清水泡一下,剝去蛋殼,再放入鋁鍋內煮2分鐘。
3、食用時,加少量味精,吃蛋喝湯,每日一次。
二、何首烏煨雞
材料:制首烏30克、母雞1只、食鹽、生薑、料酒各適量
做法
1、將制首烏研成細末,備用。
2、把母雞宰殺後去毛及內臟,洗淨,用布包制首烏粉,納入雞腹內,放瓦鍋內,加水適量,煨熟。
3、從雞腹內取出制首烏袋,加食鹽、生薑、料酒適量即成。
功效:補肝養血,適用於血虛、肝腎陰虛引起的失眠,頭暈眼花等。
四、泡酒
配方:肉蓯蓉、枸杞子、當歸、梔子、野生何首烏、紅花、補骨脂、冰糖、茯苓、紅曲、懷牛膝、麥冬、純糧白酒
做法
先將九制野生首烏洗淨,切塊,涼幹。與生地黃一起放入壇中,加入純糧白酒,封口,每3天搖一次,20天后啓封,可以飲用。
功效:補益肝腎,養血明目,適用於肝腎兩虛,頭暈目花,適用腎虛者的成年人,小兒忌服,每日2次,每次20毫升。
五、泡水喝
把野生何首烏切片泡水喝,乾鮮都可以,鮮的直接切片泡水喝,鮮的切片曬乾,能保存長久,幹品可以直接取片2-3片,用開水泡,直接沖水飲用,當茶飲,也可以根據個人口味,放進糖調味。
何首烏的副作用
1、何首烏服用過量,會讓腸胃難以承受,會對腸胃產生刺激作用,會出現腹瀉、嘔吐、腸鳴、腹痛等,嚴重出現痙攣、抽搐、躁動不安。
2、何首烏不要和蔥、蒜、無鱗魚、豬肉、鐵質器煮。
3、何首烏的成分有蒽醌類,如果長期過量服用,會產生毒性,常見的便是腹瀉。
4、首烏吃多,會引起大便稀或腹瀉,對於脾胃虛寒,痰溼的人不適合食用。
以上就是關於野生何首烏怎麼吃的內容,希望可以給你參考。
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