“豆豆減肥法”今夏最流行
導讀:紅、黃、綠、黑你喜歡哪種?我很貪心,4種都愛,雖然它們外表小巧,毫不起眼,但卻擁有女生們都需要的功效,是每位努力瘦身女人的靈丹妙藥。
紅、黃、綠、黑你喜歡哪種?我很貪心,4種都愛,雖然它們外表小巧,毫不起眼,但卻擁有女生們都需要的功效,是每位努力瘦身女人的靈丹妙藥。
慶餘堂中醫陳子彬說:“從中醫角度來說,食物療法講求五色配五臟,紅豆入心,具補血利水功效;
綠豆入肝,具清肝熱解毒功效;黃豆入脾胃,具改善腸胃通便的功效;黑豆入腎,具加強腎臟功能及通便作用。
而肥胖的起因大多數源於五臟產生不協調現象。4色豆類含豐富纖維,有加速排便及改善五臟的功效,不過肥胖者絕不能只進食豆類食物,應該要配合其他食物,才能發揮最佳效果,例如水腫性肥胖人士,可以綠豆、雲苓、白朮、淮山一同煲水,有健脾清肝熱及利水作用,但綠豆性寒涼,體質虛弱者不宜經常飲用。”
那麼,紅、黃、綠、黑,各種豆豆又該怎麼吃才,才能集減肥、美味、健康三種功效於一身呢?讓我們先從深入瞭解豆類的減肥原理入手,來開始我們的豆豆減肥之旅吧!
1.高纖排便
豆類含豐富纖維質,能吸收體內水分,與體內廢物一起變成糞便排出, 還能分解脂肪及抑制脂肪積聚。而大便暢通可令食物在腸道停留時間縮短,減少吸收。
2.利尿排汗
水腫型肥胖的人往往因體內積聚水分無法排走,間接減慢新陳代謝,而豆類便有極佳的利尿排汗功效,並能幫助身體蒸發熱量,有助消耗部分脂肪。
3.低熱量
豆類的熱量主要來源於碳水化合物與優質大豆蛋白,只要烹調時不加過多糖,熱量絕對不高。每天攝取熱量少於人體消耗熱量時身體便會消耗體內脂肪。
Tips:胃不好少吃豆類
豆製品中含有大量的蛋白質,會引起消化不良,導致腹脹甚至腹瀉,還會阻礙鐵的吸收。因此,患有急性和慢性淺表性胃炎的病人要忌食豆製品。
1.紅豆
紅豆包含大量營養素,包括蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素E、鈣、鉀、鎂等。它具有健脾利水、清利溫熱、解毒通便消腫的功效。
紅豆陳皮水
材料:紅豆200克、陳皮5克、幼鹽少許。
製法:先把紅豆及陳皮浸泡半小時,然後把紅豆放入沸水中煮30分鐘,加入陳皮焗10分鐘後,再加少許幼鹽便可。
功效:紅豆具有利水去腫的功效,陳皮可幫助消化、宣通五臟,與紅豆結合能減肥消腫,建議每日餐後飲用,2星期便見效果。
2.綠豆
綠豆含有豐富的鈣、鐵、磷及賴氨酸,可補充新陳代謝中消耗的營養,亦有清熱解毒、健胃止渴、去肝火的作用。
海帶綠豆沙
材料:綠豆半斤、海帶1兩、果皮1片、冰糖100g。
製法:海帶用水浸半小時,隔水後切成小塊。綠豆及果皮洗淨後與海帶一同放進鍋內加水以慢火煮沸,加入冰糖便可進食。
功效:綠豆能清熱去火利尿,而海帶含有粗蛋白、維他命A及B2,可促進腸胃機能,加強皮膚彈性。
3.黑豆
黑豆含有豐富的食物纖維,有助改善便祕,而且含有維他命B1及E,可恢復體力和改善皮膚狀況,對減肥及美肌皆有功效。
DHC黑豆茶
用日本天然黑大豆製成,用熱水沖泡即可飲用。含豐富的纖維素、維他命、異黃銅及花青素等營養,可作美顏瘦身飲料。泡過之黑豆亦可直接食用或烹調食品。
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