美味肉蛋三文魚壽司
提要:本期小編為大家分享美味肉蛋三文魚壽司,喜歡吃三文魚壽司的朋友趕緊一起來看看吧。
很多人都喜歡吃三文魚,下面小編就教大家美味肉蛋三文魚壽司,還等什麼?趕緊一起往下看看吧。
材料:
主料:米飯一小碗、紫菜一張、三文魚80克、雞蛋一個、牛油果一個、紫薯半個、肉鬆10克、
調料:壽司醋15ml、鹽少許、香油少許、沙拉醬20克、魚子醬一湯勺、澱粉一湯勺、植物油適量
做法:
1、首先紫薯清洗乾淨後去皮切成1釐米的細條備用;
2、接著雞蛋加水、加澱粉拌勻;鍋內燒熱油,紫薯條沾著蛋液下油鍋炸至蛋糊金黃即可;
3、牛油果剝皮後切成條,備用。
4、剩餘的雞蛋攤成薄薄的雞蛋餅;
5、米飯加壽司醋、鹽少許和香油一起拌均勻;
6、壽司簾上鋪保鮮膜然後放上一張紫菜,把米飯鋪到紫菜上,要儘量壓實;
7、鋪好米飯的紫菜翻面,擺好炸的紫薯、牛油果,然後擠上沙拉醬再均勻的鋪上肉鬆;
8、把放好食材的壽司捲起,然後整理成方形的,儘量卷的緊實些,不然等下不好切;
9、雞蛋餅切成跟壽司一樣寬的條,三文魚也一樣切成條;
10、把切好的雞蛋片和三文魚放到壽司上,然後切塊擺到盤子裡,表面擠上沙拉醬和魚子醬,配壽司醬油和芥末食用。
小貼士
米飯做的不要水分太多,太黏的米飯做壽司口感不好;
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